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苏桃桃就像是这个饭店的定海神针,她这一走,许大厨很是不舍得。
苏桃桃摇摇头:“我爱人工作特殊,这次不走,下次不知道要等到什么时候。
我把这个月需要的竹笋采购回来了,卤水包也制作了不少,明天一早我还过来,你试着做一锅,问题应该不大,另外这道豉汁蒸粉肠比较考火候,只能烫十秒钟,蒸三分钟,稍稍过火就会老,稍微差点火候又不断生,要做好并不容易,我明早把食材采购回来,先试着做一次,如果咱们灶台的火不合适的话,我再换一道菜谱。”
许大厨看下本子上的十道菜谱,有五道都是猪下水,不由地笑了:“你还真是跟猪下水杠上了。”
苏桃桃说:“好肉容易做,买回家随便做都好吃,我们既然是厨师,就不跟他们抢了,把别人以为不好吃的食材做得好吃,做成招牌,这样不是比较有成就感吗?”
许大厨:“菜谱是你自己想出来的?不是你们家祖传的吗?”
苏桃桃摸摸鼻子笑了下:“不重要,做出来好吃比较重要。”
接下来的时间里,苏桃桃把卤料包里的每一味食材的作用和用量都跟许大厨讲清楚,其他十道菜谱每一道的要领也讲清楚,还让二厨在一边做笔记,一点都没有私藏。
二厨写完笔记忍不住说:“苏同志,我该叫你一声师傅的。”
人人都害怕教会徒弟饿死师傅,就没见过苏桃桃这样无私的人。
苏桃桃笑道:“我可不要当,”
她点了点自己的脑袋,“这才哪到哪,我这还有大把菜谱呢。”
大家都笑了。
“今天来不及了,明天我做几道拿手小菜,一起吃个饭,当给你送别,该结的工资,明天也一并给你结清。”
许大厨虽然舍不得苏桃桃,但她有更好的前程,自然也是祝福的。
苏桃桃自然答应。
离开饭店,苏桃桃又去了趟陈四海那里,感谢他这段时间的照顾,交代一下曹国华的情况,也跟他告个别。
苏桃桃穿过来这么久,第一次以“真面目”
示人,也是第一次放慢脚步欣赏这个小县城,平时不觉得有什么,每天忙忙碌碌,唯一的盼头是等到傅征途回来,开启新的生活篇章。
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