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第64章 大锅鱼杂（第1页）

李善善站在自家卤菜店的门口，望着街上熙熙攘攘的人群，心里盘算着如何让生意更上一层楼。

她的卤菜店卤香四溢，尤其是那麻辣素鸡，早已成了街坊邻居的最爱。

然而，李善善并不满足于此，她想要更多，想要在这条街上独树一帜。

“善善，你这麻辣素鸡真是绝了，可我觉得咱们还可以再加点高端卤味，

吸引更多顾客。”

闺蜜芸芸一边啃着素鸡，一边提议道。

李善善皱了皱眉，“高端卤味？咱们这小店，能卖得出去吗？”

芸芸笑了笑，“你别小看自己，咱们这麻辣素鸡已经够火了，再加些高端卤味，说不定能赚大钱呢。”

李善善心里一动，但随即又摇了摇头，“高端卤味成本高，万一卖不出去，岂不是亏大了？”

芸芸拍了拍李善善的肩膀，“你呀，就是太保守。

咱们可以先试试，不行再撤嘛。”

李善善沉默了一会儿，终于点了点头，“行，那就试试。”

李善善和芸芸开始研究高端卤味的配方。

她们翻阅了大量的食谱，尝试了各种香料和食材的搭配。

李善善和芸芸的卤菜店开始弥漫着一种新的香气，那是高端卤味的独特味道。

李善善小心翼翼地将新制作的熏鱼摆放在橱窗最显眼的位置，期待着顾客的反应。

“善善，你这熏鱼看起来真不错，味道怎么样？”

一位常客老张走进店里，好奇地问道。

李善善微笑着递给他一小块试吃，“张叔，您尝尝，这是我们新推出的高端卤味，熏鱼配体胖。”

老张接过熏鱼，细细品味，脸上露出满意的笑容，“嗯，这味道真不错，比以前的麻辣素鸡还要香。”

听到老张的夸奖，李善善心里松了一口气，但她也知道，这只是开始。

她转向芸芸，“看来我们的尝试有希望，但还需要更多的反馈。”

芸芸点点头，“对，我们可以多做一些试吃活动，吸引更多人来尝试。”

接下来的几天，李善善和芸芸在店门口摆起了试吃摊，免费赠送熏鱼和鱼杂。

顾客们纷纷驻足，品尝后大多给出了好评。

然而，也有一些顾客对高端卤味的价格表示犹豫。

“这熏鱼虽然好吃，但价格有点贵啊。”

一位中年妇女皱着眉头说道。

李善善耐心解释，“阿姨，我们的熏鱼是用上好的食材和独特的配方制作的，成本确实高一些，但绝对物有所值。”

中年妇女犹豫了一下，最终还是摇了摇头，“我还是买麻辣豆腐，那个便宜又好吃。”

李善善心里有些失落，但她并没有放弃。

她决定调整策略，推出一些价格适中的高端卤味套餐，吸引更多顾客。

几天后，李善善推出了“高端卤味体验套餐”

，

包括一小份熏鱼、几块体胖和一些鱼杂，价格比单独购买要便宜不少。

这个套餐很快吸引了许多顾客的注意。