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重点菜色是周春贵之前就买好的鱼。
盈淇特地准备做水煮鱼片。
鱼片由周春贵切好,盈淇是弄不来鱼的,而且她讨厌鱼鳞到处飞。
将姜、大蒜切片,干辣椒切成小段。
用了大量的干辣椒。
鱼片中倒入一个鸡蛋清,加上盐、酒、豆粉抹匀后腌制两刻钟。
锅里倒入油,沸后,倒入花椒炸,再倒入干辣椒和豆酱,炒出香味为止,铲起放一边小盘。
重新倒油,油沸后,倒入鱼头、鱼尾和鱼骨,反复炒匀,加入高汤。
这个时候盈淇家里已经开始有大骨汤了。
再加入一些温水,盖过鱼。
汤水煮沸后,将鱼片一片一片放入锅中,用筷子慢慢搅开。
煮到鱼片变色便可捞起了。
时间很短的。
然后将小盘里的花椒等调料全部倒在鱼上面,再将一点油烧滚,直接淋在遇上面。
这道主菜就新鲜出炉了,那香味,诱惑得富毅直流口水。
最后一道小菜豆腐汤,今晚的整个菜品就全部搞定了。
周春贵再端上一壶雄黄酒,赵玉兰给大家讲了一个白娘子的故事,大家便开开心心过了一个端午节。
夜半,吃多了的盈淇肚子咕咕作响,不得不起身去了茅房。
“小姐,我陪你去吧。”
雪云也随之醒了。
“哎呀,家里上个茅房,没什么的。”
盈淇嘟嘟囔囔地说着,边挥挥手,自个儿出了门。
雪云想想不放心,还是小心地远远跟在了后面。
盈淇上了茅房后,又觉得口渴,便迷迷糊糊地去了灶屋。
喝完水,总觉得有点什么不对劲。
再仔细一看,原来是晚上收拾的饭菜好像少了许多。
皱皱眉,感觉背心有点凉悠悠的,难道真有贼?
装作没发现地慢慢挪着步子准备走出了灶屋。
突然脖子一紧,已经被一个黑影给掐住了。
“不许说话。”
盈淇来不及呼声,就给吓着了。
赶紧用手捂住嘴,向来人表示自己不说话,黑影慢慢放开她。
盈淇咳嗽了几声,忙说道:“大侠,我,我不说话,也不报官,你,你直接说你想干什么?”
“不许……”
来人说了两个字,就没生息了。
盈淇还在说道:“有什么要求你直接提,我都答应就是了。”
“小姐,没事了。”
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