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第十七章 早餐（第2页）

吃什么也不要紧的。”

富毅说道。

自己进学实在是花费太大了。

先生要收束修，纸笔墨砚也要钱，现在还要专门给自己做午餐，自己都快把妹妹的钱用光了。

“挺不错的。”

周春贵听两个娃娃这么一说，也觉得挺好。

自己还可以兼做农活，多方便呢。

于是也投了赞同票。

“这样呀，也行。

这里镇上的人也许会吃新鲜呢。

而且我们还可以卖一点香卤下水来做佐菜。

到了赶集的时候，应该生意也不会差太多的。”

赵玉兰听了三人的话，想想也觉得合适，便同意了。

“娘，我们其实不一定只卖早上的，可以从早上卖到晚上的。”

盈淇对她娘建议道。

“行。

那我们先来卖馒头和包子，再熬一点稀粥。

富毅带到学堂去的，我可以熬黏稠一点。

然后做香卤下水、卤鸡蛋和咸菜做佐菜。”

赵玉兰想了想说道。

“那行，我明天就开始准备开张营业的东西。

你先把以前的手艺捡起来，这几天就试做一下。”

周春贵也赞同。

既然决定好了，众人都觉得行，于是大家便去休息了。

第二天，周春贵就去木匠那里商量定做桌椅去了。

而赵玉兰就在家里开始试做馒头包子了。

富毅和盈淇都照常在家帮忙。

赵玉兰先将面肥放入水中，等待融化，用来发酵的。

取出面粉，将面肥水倒入面粉里，同时倒入一些白糖，这样到时吃起来才是甜的。

洗干净手后进行搅拌，一边加入面肥水一边搅拌，直到盆里没有干的面粉为止，这时面粉呈现面穗状，同时基本已经不沾手了。

将面穗揉成一个圆团，反复用力挤压，直到成为一个面块。

用盆盖住，两个时辰，这个是为了防止面块干燥，并且这样长的时间是为了让面团醒好。

时间到了取出后，这个时候再揉一揉，面团就变得很光滑圆润了。

取出面板，要干净干燥，放上面扑，就是洒一点干面粉做底。

将面团揉成一根长条形，左手按住面团的一头，右手以四个指头合拢的宽度为准，进行切剁。

这样就是一个小长方形的馒头了。

中途富毅和盈淇也去参与揉搓了一下，一个个奇形怪状的，惹得赵玉兰都哈哈大笑了。