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第二天招来陈管事把方子给她,陈管事细细看后,表示今日就可以先安排一部分人把棚子搭起来,剩下的人去准备耳料。
由于一开始都没有什么经验,需要摸索着来,陈娇娇让陈管事那边先少准备一些耳料,不过棚子既然要盖就盖的大一些,方便以后直接使用,并且要分割成两部分,香菇木耳同时进行种植实验。
这个时节正是农闲的时候,村里人一听说有事可做能拿工钱都很是积极。
要知道庄子上属于陈家的仆人只有二十多人,田地种植都是交给了村里的佃户们,她们给陈家种田,粮食收割后陈家会给她们粮食和工钱,不管旱涝,佃户们的生活都有保障,依靠着陈家吃饭,对陈家还是真心信服的。
很快不到两天时间棚子就搭了出来,依然是在山脚下,邻着陈家的另一个小池塘,平时取水用水也方便。
棚子盖好后,里边再砌上地龙,方便冬天供暖,再搭好架子后,就可以把已经装好料接完种的袋子放入暖棚培养发菌了。
为了等待验证这次木耳种植是否成功,陈娇娇没有回陈府,而是决定这几日先守在庄子上,等菌丝发成功后再回县里。
这日陈娇娇闲来无事准备去池塘边钓鱼,拿好鱼竿鱼饵,带着小板凳就出发了。
结果在池塘边坐了半天也不见一条鱼上钩,陈娇娇郁闷了,管事的不是说池塘里撒了不少鱼苗吗,现在早已经长大能吃了,自己才想着来钓一条大的,回去做个酸菜鱼呢。
既然钓不上来不给我面子,那我就不客气了,直接捞你上来好了。
吩咐司画回去拿个渔网来,渔网拿回来后陈娇娇摆好架势,盯着水面。
似乎发现了鱼的踪迹,她迅速地举起渔网,用力地向水中抛去。
渔网在空中划过一道优美的弧线,然后悄无声息地落入水中。
陈娇娇紧紧地握住渔网的手柄,等待着鱼儿入网。
片刻之后,陈娇娇感觉到渔网中有了动静。
她的脸上露出了兴奋的笑容,开始慢慢地收网。
随着渔网的升起,一群活蹦乱跳的鱼儿出现在眼前。
一旁的司棋赶紧接过渔网,把鱼儿倒入早已准备好的大桶里。
陈娇娇凑上去看了看,只见桶里不仅有几条两三斤重的鲤鱼,草鱼,更让陈娇娇惊喜的是里边还有四五个大螃蟹!
对啊,这个时节正是吃螃蟹的季节,差点就给忘了,想到美味的清蒸大闸蟹、香辣梭子蟹、避风塘炒蟹、蟹黄面……
陈娇娇决定再撒他个八九十几网!
陈娇娇和司棋司画三人轮流撒了几网,把网到的十几条鱼放回池塘,这两天吃不完,鱼也没法保存太久,还不如放到池塘里再养养,剩下的就是大半桶鲜活乱爬的螃蟹了。
好几天没下厨房的陈娇娇决定露一手,进到厨房先准备清蒸大闸蟹所需的材料。
锅里加入适量的清水,放上蒸笼,蒸笼里放入几片姜片和几段葱。
接着,陈娇娇将大闸蟹用刷子轻轻刷洗干净,确保每一只大闸蟹都没有泥沙残留。
一切准备就绪后,直接将大闸蟹放入蒸锅里的姜片上,大火蒸一刻钟就可以了,打开锅盖,看着大闸蟹的壳从青色转变成了橙红色,清蒸大闸蟹就好了。
再将姜末、蒜末、醋、生抽、香油混合在一起,搅拌均匀,制成吃大闸蟹的蘸料。
接着又准备好配料准备做个香辣大闸蟹。
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