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企划,还是拨空听香取报告。
这位经理年纪约四十出头,三年半前被派到此处,还这么年轻就被上头派来管理这间集团下生意最兴隆的餐厅,经营手腕的确有值得赞许的部分。
香取有些犹豫地将小桥制作人在二十四号预定制作的《花样料理人两小时sp》计划如实说了。
经理又看过一份采购报告后,终于将头抬起,不太有表情地问了句:“你想参加吗?”
“这个、要看店里……”
“我问的是你的意愿。”
经理补充。
“我……”
香取咽了下口水,虽然已经习惯对方平时就是这样,并不严厉、甚至有时还会出现近似恍惚的发呆模样,但不知为何,跟对方谈起话来就是会感受到无形的压力。
“我想试试自己的实力。”
“有胜算吗?”
经理问。
“……这个……”
“创意料理『贝丝塔』的二厨今川理、中华餐馆『日月楼』的大厨王佑、料亭『满花』的板前向井长三郎、法国菜专门店『帮特拿洋』的二厨皮耶尔?瑞穗……在『花料』中,有分配到固定单元的再加上你,共五人。
有错吗?”
香取有些吃惊,虽然他上节目的事情基本上都有向经理报备,但也仅止于此,他不知道对方竟然知道所有的固定厨师班底。
毕竟对方看起来实在不像会准时收看综艺节目的人。
“不必这么惊讶,身为管理者,知道自己的大厨在外头做什么、以及形象如何是工作的一部分。
我们紫丁香系列的餐饮部门虽然没有特别找明星代言,却也不是没有考虑过,而正巧有制作人找你上节目,所以……你是我餐饮部门的代言人。
以一个经营者的角度来说,没有不希望你能获得优胜的道理。”
经理同样还是不太有表情,但目光显示他是认真地这么说。
香取吸了口气,觉得自己好像第一次认识对方。
“虽然不知道会有几人参赛,但他们都是实力者。
不过若以圣诞节风味全餐为主题来说的话,对擅长中华料理的王与和式料理的向井来说,应该属于比较难发挥的战场。
今川学艺驳杂,在创作摆盘方面的确有相当出色的视觉效果,但实际尝过之后,虽然不坏,却少了一种经过无数次练习后的纯度,虽然这本来就是创意料理的特色就是了……我认为这回真正值得注意的对手只有皮耶尔。”
香取认真地分析起来。
“我倒认为『满花』的向井才是劲敌,虽然他在节目中的表现很平实,但实际上在料亭中却会依照客人的需求做出不少令人惊艳的花样,若是他改变了刻板印象中的和风,反倒做出有着圣诞节气氛的套餐,可能会是最有吸引力的一人。”
经理平板地道。
“感谢你的建议,土门经理。”
“先不必急着谢我,若你有意愿参加,但不取胜的话意义就会大打折扣。
这不是你个人的战争,而是紫丁香系列餐饮店与其他对手的形象之战。”
土门顿了一下,“我会动用所有关系帮你打探对手的情报,你则在这段时间内专注准备你的菜单,等你优胜的捷报传回来,当天立刻就将这份菜单在店内进行贩售。”
“等、这……”
香取瞪大眼,开始觉得事情的发展超出预料之外,甚至……失控。
“我不见得会赢啊,而且打探对手的情报有点过火吧?堂堂正正地——”
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