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老李头摆摆手,眼睛盯着盆里,“应该还有吧?”
应望回答说:“还剩两斤。”
老李头立刻,“给我称一斤,再来个肉夹馍,加鸡蛋。”
应望应了句好,然后夹了些肉开始称重。
等待的时间老李头就跟应望聊,“这个肉块是只卖今天这一次还是之后都会卖?”
应望说:“能买到肉都会卖。”
老李头顿时心下一松,就怕这个肉块是跟之前的卤鸭似的昙花一现。
为了随时没能买上,他还给他们出主意,“你们可以提前跟肉摊老板把肉定下来,这样就不怕没肉了。”
应望将秤往前伸了伸,示意老李头看,嘴里说:“谢谢您的主意,回头就跟肉摊老板商量商量。”
事实上自从之前买不到猪头那次后,他们每天要用的五花肉、一个猪头、两个猪蹄都是跟肉摊老板定好的。
要是今天的肉块卖的可以,那他们也会跟肉摊老板把肉定下来。
不过人家好心出主意,也就没必要把这些事情说出来了,道谢就行。
老李头自觉了了一桩大事,心里喜滋滋的,付了钱就带着买的东西去校门口接大孙子去了。
应望继续招呼客人。
五花肉块虽然卖的慢一点,可在二十个肉夹馍卖完的时候也卖光了。
当然,整个摊子上卖的最快的是鸡蛋。
总共二十个,不到十分钟就全卖了出去,后边有人买肉夹馍想加鸡蛋都没有。
他们叹气说:“鸡蛋买的人多,你们每天多准备点啊。”
“家里的锅就那么大,再加不了多少鸡蛋了。”
应望脸带歉意,“下午的时候我们会在罐头厂门口卖卤味,那时候有卤鸡蛋卖,您可以买回去尝尝。”
他们哭笑不得,“下午买卤味的人可比这大中午的还多,队更难排啊。”
应望讪笑,“那您赶早。”
“唉,还是你们这手艺好,所以大伙都是靠抢的。”
“都是大家不嫌弃,照顾我们生意。”
早起买菜,炖肉和面,趁着肉在锅里炖的时间另起小锅做个简单的早餐,而后烙饼,备上中午要卖的二十个肉夹馍和五斤熟五花肉块。
中午卖完回来接着洗猪头猪蹄等物,顺带做个午饭,吃过后趁着炖猪头肉的时间一个人去休息,之后剔猪头大骨,然后卤上猪头肉、猪蹄、鸡蛋、海带片、莲藕片、油豆腐、豆干、花生等一系列的东西,这