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应望好奇问:“结果怎么样?”
“东西确实水灵。”
巴涛说:“就着生的我就试了试,吃起来比别人家种的清甜一些,等这霜雪覆过,之后吃起来肯定更甜。”
应望提醒说:“不可随意更换合作商,我们之前签合同的人家如果东西也不差的话我们还跟他们买,商人要有信誉,不然我们名声坏了生意也不好做。”
“我记下了。”
巴涛又解释说:“小老板,我也没想不买之前供货人的东西,只是想着这不是到冬天了么,天寒地冻的,有些人家就不愿意早早起来折腾那点吃食,包子那边生意也比之前好做一些,每天包子包的也多了,酸菜用得快,所以就想着买些白菜来积酸菜,那多需要的白菜就从这家买。”
如此,应望才没有再说什么。
而且,做生意要守信誉,但不代表要不知变通、死板的一条道走到黑。
有两个供应商,如果一个突然不供货了,那也不至于抓瞎,另外还有地方卖货,风险被分摊出去。
何况,两个人是竞争关系,互相肯定会有危机感,这样他们到手东西的品质也会更好。
想到这儿,应望也没有再多说,只道:“你估个数据,回头报给我,我斟酌没问题了就可以签合同。”
巴涛响亮的答应下来。
这话题翻篇儿,应望又说起自己今天过来的目的,问:“对了,之前你不是说要走街串巷的出去卖东西吗?这两天下雪,你们怎么安排的?”
巴涛说:“没去。”
应望挑眉,“多准备的东西呢?”
巴涛回答说:“卖出去了。”
应望看着他没说话。
巴涛笑嘻嘻的解释,“小老板你是不知道,第一天我们剩了将近有三分之一的东西没卖出去,我嘴里急的燎泡。
结果没想到那卤味泡了一晚上,第二天更入味儿了,很多中午买过的人原本没打算下午来买,但因为东西好吃又来了,我们准备的动作也全部卖了出去,生意好了不少。”
说着,他去把昨天的账本拿来给应望看,应望对比了一下,昨天跟前天的营业额相比,只单卤味一项后一日就比前一日多了四分之一,其它东西被带着也有所增涨。
“看来生意还行。”
“确实还可以。”
巴涛前天晚上到半宿才睡着,前边就跟烙饼似的在床上翻来覆去,就怕那些东西放一晚上给放坏了,不仅糟蹋东西,账面上的数据也难看,更说明他做了一个错误的决策。
第二天起来那黑眼圈大的很,早早的迎着雪就出门,到了店里第一件事就是试那些卤味,结果,他被惊艳了。
东西不仅没放坏,反倒真如张援朝说的那样更入味了,他一颗心瞬间放回肚子里,妥了。
等下午再听顾客夸东西好吃,原本没打算来买卤味、但因为惦记这一口吃的又再来的言语,那颗心踏实了。
怎么说呢,这个过程还真是起起伏伏,没个停歇。
应望不知道这些,不过稍稍一想也不难想到这个过程,毕竟他也是从一个小摊贩慢慢把生意做到现在这样的,中间那些那些难熬的滋味他基本都有过。
该不该这样做?
这样做了会不会亏本?
这个味道顾客会不会喜欢?
……要思虑犹豫的
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