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第134章 敲打与红线中杯（第1页）

敲打与红线（中杯）

视察了红草镇西河村智能大棚基地。

江淼马不停蹄来到隔壁的南汾村草莓农场。

看了一遍这个草莓农场，又来到草莓农场一旁的草莓加工厂。

「老板，目前工厂的设备已经调试完毕，随时可以进行生产。

」工厂厂长是之前马宫镇港口罐头厂的副厂长谢广厦，他是海丰县黄羌镇人，今年三十六岁，戴着眼镜，梳着老派的大背头。

「试生产过吗？」

「试过三次。

」

由于江淼就是草莓加工厂工艺的规划者，因此谢广厦也没有太多解释这些设备的功能。

草莓加工厂的生产线非常简单，一共就分为三部分。

一部分是类似于处理鲜牛奶的闪点高温处理设备，可以通过十几秒的高温，瞬间破坏掉香兰草莓之中的很大一部分草莓风味成分，实现去草莓味的目的。

一部分是正常的冷冻脱水设备，用于去除草莓的水分，同时保护草莓之中的香草风味成分。

其他设备就是非常普通的超声波清洗机丶色筛机丶打粉机丶包装设备。

这套生产线之中，价格最高的设备是那一台色筛机，一台就80万，其他设备加起来才206万。

其实这套生产线的产能是超标的，哪怕是一天八小时，一个月二十天，一年下来，都可以加工8000吨鲜草莓。

而隔壁草莓农场的1000亩草莓大棚，鲜草莓年产量大概就3000～4000吨左右。

经过处理之后，这麽多香兰草莓，大概可以生产400～500吨香兰粉。

看了一下情况，江淼又提了几个小问题，让他们整改一下，最后他才说了一个比较重要的事情：「虽然目前还没有香兰草莓，但你们要发挥主观能动性，不要整天想着按公司的规划来，比如这一套生产线，完全可以生产各种冻干水果，不要浪费了产能。

」

闻言谢广厦有些不好意思起来：「老板说得对，是我们太死板了。

」

「工厂综合效益好起来，你们的绩效也越高，以后要多思考。

」江淼提点道。

虽然这些管理层的能力一般，但是人是一种有无限可能的生物，能力一般并不是天生的，也可以通过后天学习改变的。

在江淼看来，如果一个企业内部的高管喜欢搞人事斗争，那这个企业大概率要走向衰败。

这也是他为什麽喜欢脚踏实地的高管。

喜欢搞人事斗争的高管，往往也是那种光说不练的学院派，这种人口上的理论那是一套套的，但干实事却显得稀松平常，甚至是一塌糊涂。

因为他就是因为实事业务能力不行，才想通过人事斗争将竞争对手丶有威胁的同事搞下去，或者踢出公司。

谢广厦的管理能力确实一般，但是这种工厂也确实不需要太高超的管理水平，只要保证产品质量，完成生产任务，就是其管理的极限。

至于通过管理手段，让工厂效益增加，那大概率是在痴心妄想。

江淼不喜欢这种做事风格。

因为管理手段只能让工厂效益到达设备的物理上限，总不能通过管理手段可以让工厂产能飙升到几万吨吧？这不符合现实。

反而多思考生产和产品，可以提升整体效益。

就比如利用草莓加工厂闲置的产能，生产冻干水果，这就是一条增加效益的路子。

岭南地区水果蔬菜产量庞大，比如香蕉丶紫薯丶荔枝丶秋葵丶萝卜丶龙眼丶芭乐丶菠萝丶菠萝蜜之类，都可以做成冻干水果蔬菜。

提点了谢广厦几句后，江淼没有继续展开话题，而是绕道前往梅拢镇那边。