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上了?”
巴涛说:“已经上好了。”
“再等等吧,这边锅里开了就能端过去。”
应望又喊于虎和韦香,“你们俩赶紧把那桌的菜备好,然后给他们上上去。”
于虎说:“还差最后的鱼丸,装好就能上了。”
韦香已经在快速捞了。
“13号桌的单子!”
“嚯,八人大桌啊!”
“巴涛,别嚯了,端菜上桌!”
于虎用毛巾擦了擦脑门上的汗,把装好菜的托盘递到长桌边,“这两个托盘都是二号桌的,别少上了!”
巴涛嘴里应着“知道了知道了”
,然后赶紧忙活。
后厨里一阵热火朝天,各种汤底的味道不断在空气中蒸腾,加上不断的忙碌,热的人浑身都是汗。
而且因为今天是第一天营业,大家对业务都还不是很熟悉,彼此间也没有什么默契可言,所以就显得忙碌中还有些杂乱,在大堂一声又一声的汇报中脑瓜子都是嗡嗡的。
别说是于虎和韦香了,就连应望也有点忙的脑袋发晕。
以前没干过这个活,现在显得经验非常不足。
“小老板,鲜毛肚没有了。”
“肥牛卷也只剩一点儿了,大概还够装两盘的。”
“鸭肠已经见底了。”
“……”
“跟外面说一声,每天限量供应的没了就没了。”
应望镇定的回复。
牛肉现在不比后世好得,店里的这些都是应望跑了好几个养殖场才跑到的牛肉;还有鸭肠,鸭虽然好得,可一只鸭里面也就那么点肠子,加上这年头卖鸭子基本都是卖活鸭、杀好的鸭子卖得少,鸭肠自然也就少。
所以在准备菜单的时候就提前注明了这些东西限量,每天能拿出来的卖完就没了。
“和春艳巴涛他们说清楚,顾客点单的时候别点了,东西已经没了。”
“好,我马上去!”
大堂里的人很快得了消息,正在点单的顾客自然也就知道了,倒也没有生气,反倒惊讶更多,“你们不是才开业吗?怎么就卖完了?”
服务员解释说:“这东西本就稀少,我们店里总共也没有多少,前面的顾客都喜欢,所以现在就卖完了。”
顾客扭头在大堂里一扫,人确实不少,很多人这会儿已经吃上了,那锅里热气直冒,汤都在翻滚,看着还挺好吃。
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