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第40章 做饭视频（第2页）

既然是做饭节目，做的菜难度不能太大，太简单又没有挑战性。

佣人收拾期间，穆浅跟柳仪婷琢磨着做哪道菜合适。

番茄炒蛋、红烧肉、清蒸排骨、蒜蓉茄子、粉丝蒸扇贝等家常菜，名列前茅。

日常能购买到的食材，食材处理难度不大。

最重要的是，容易上手，观众想尝试难度不大。

看似简单的菜肴，内里大有乾坤。

能把最普通的食材做出人间美味，每一个步骤都不能马虎。

食材处理方式，调味料选择，制作过程的火候掌握，包括最后摆盘的装饰都大有讲究。

在面粉中倒入适量清水，敲一颗鸡蛋后开始和面。

发酵期间，切好蒜蓉和葱段，穆浅找出几张春卷皮泡入水中。

蒸熟的紫薯碾压成泥，加入适量牛奶和炼乳调成紫薯馅，取出适量放在春卷皮上，卷好后用牙签封口固定。

处理好的鲈鱼改花刀，肚子里放入姜片和葱段，放入蒸笼。

用蒜蓉加生抽老抽等，调个酱料，淋上热油，逼出食材香气，出锅后淋在鱼身上。

泡好的粉丝卷成一团，放在处理好的扇贝上，鱼蒸好后腾出空位，扇贝放入蒸笼。

发酵好的面团切成等份，一部分拉扯成长条状，一部分用擀面杖擀成薄片，切出均匀大小，都裹上面粉防止粘连。

鸡骨头从锅里捞出，只剩下一锅清汤。

水开下面，片刻后捞起放入碗中，淋上橄榄油迅速搅拌。

水中放入牛肉烫熟，再加入调好的酱汁，一份拌面做好。

宽面下水，捞出后放入碗中，加入煮好的鸡汤和青菜。

此时扇贝出锅，淋上准备好的酱汁，厨房弥漫食物的香味，令人食指大动。

“拍完了？可以吃了吧？”

快饿死了，柳仪婷给摄影师跟道具师都递上筷子，随时准备着。