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第55章 酿制葡萄酒（第2页）

“嗯，清泉镇这一带的大山里边都长有野葡萄，但都不多，不过好在地方大，全部摘回来也有好几千斤。”

清星如实回答。

“这么多？”

包蓉有些不敢相信。

“不多了，这可是一个镇所有的收成。”

清星却觉得少了。

听到清星的话，包蓉嘴角抽了抽，那些可都是野生野长的，能有几千斤已经是逆天了。

“对了，王爷让我问问你，野葡萄能不能种？”

两人走到马车前时，清星问道。

“可以，不过已经过季了，要等明年开春。”

包蓉前世在村子里时，见过邻居种葡萄。

但也就知道个大概，具体如何操作，她就不大清楚了。

“那在种之前可要做哪些准备？”

清星又问道。

“你们找到了野葡萄了，到时直接去剪枝回来种就行了，也可以在酿葡萄酒时，把种子留下来育苗。”

包蓉将自己知道的都告诉了清星。

清星听后，便心里有数了。

“行，我回去后就禀报王爷。”

清星点头说道。

见清星没有问题再问，包蓉这才爬上马车。

李天翊是在他的书房接见的包蓉。

“你看看这些葡萄可能酿酒？”

李天翊指着书桌前面茶几上的青葡萄说道。

他记得葡萄酒是红色的，味道是干醇中还带着微微甜味，可包蓉让找回来的葡萄竟然是酸的，还是能酸掉牙的那种。

“葡萄酒的味道王爷无需担心，这些青色的野葡萄，酿出来的是白葡萄酒，是要加入酒曲的。”

“虽然这些野葡萄现在是酸的，但它本身也是含有糖份的，它的糖份和酒曲一起，会得到很好的发酵，而且它的糖份最后都会转变成酒精。”

“所以王爷不用担心，这些野葡萄酿出来的葡萄酒质量不好。”

这个世界酿酒用的都是酒曲，如果想要快的话，可以直接用现成的白酒，但包蓉觉得买白酒的成本要比酒曲的成本高，所以才换成酒曲。

“白葡萄酒？”

李天翊还是第一次听说有白葡萄酒。

“嗯，这些野葡萄虽然看着绿，但其实它是偏白的。”

包蓉指着野葡萄点头说道。

“王爷之前喝的红葡萄酒，是用那种红色的葡萄酿制的，所以出来它就是红色的。”