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芒果小丸子西米露（第1页）

芒果小丸子西米露是一道非常受欢迎的甜品，它将芒果的香甜与西米的Q弹完美地结合在一起，口感丰富，味道美妙。

下面就为大家详细介绍一下芒果小丸子西米露的制作方法。

所需材料：

1.西米：200克

2.芒果：2个

3.椰奶：200毫升

4.糖：适量

5.水：适量

制作步骤：

1.准备材料：将西米提前浸泡2小时，使其充分吸水变软。

芒果削去外皮，切成小块备用。

2.煮西米：将浸泡好的西米放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火，不断搅拌，防止粘锅。

煮至西米变透明，中间没有白点时，捞出沥干水分备用。

3.煮芒果：将芒果块放入锅中，加入适量的水和糖，中火煮沸后转小火，慢慢煮至芒果熟透，汤汁变稠。

注意不要煮得过久，以免芒果过烂。

4.制作椰奶：将椰奶倒入锅中，加入适量的糖，小火加热至糖溶化，椰奶稍微变稠即可。

注意不要煮沸，以免椰奶分离。

5.混合材料：将煮好的西米、芒果和椰奶混合在一起，搅拌均匀，使各种材料充分融合。

可以根据个人口味适当调整甜度。

6.装盘：将混合好的芒果小丸子西米露倒入碗中，可以撒上一些椰蓉或者芒果肉作为装饰。

也可以加入一些冰块，让西米露更加清凉可口。

7.品尝美味：芒果小丸子西米露制作完成，可以趁热享用。

这款甜品口感丰富，既有芒果的香甜，又有西米的Q弹，再加上椰奶的浓郁，让人回味无穷。

温馨提示：

1.西米需要提前浸泡，使其充分吸水变软，这样煮的时候才能更好地吸收水分，变得透明。

2.煮西米时要注意搅拌，防止粘锅。

煮至西米变透明，中间没有白点时即可捞出。

3.煮芒果时要注意火候，不要煮得过久，以免芒果过烂。

汤汁变稠后即可捞出备用。

4.椰奶加热时要注意火候，不要煮沸，以免椰奶分离。

椰奶稍微变稠后即可关火。

5.混合材料时要注意搅拌均匀，使各种材料充分融合。

可以根据个人口味适当调整甜度。

6.装盘时可以根据个人喜好进行装饰，增加甜品的美感。

也可以加入冰块，让西米露更加清凉可口。

7.芒果小丸子西米露制作完成后要尽快食用，以保持其最佳口感。

总结：

芒果小丸子西米露的制作方法并不复杂，只要掌握好各个步骤，就可以轻松制作出美味可口的芒果小丸子西米露。

这款甜品不仅口感丰富，味道美妙，而且营养丰富，是一道非常健康的甜品。

在家中自制芒果小丸子西米露，不仅可以满足自己的味蕾，还可以与家人朋友分享美食的快乐。