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菠萝虾仁炒饭（第2页）

12.最后将菠萝虾仁炒饭盛入碗中，即可享用美味的菠萝虾仁炒饭了。

制作技巧：

1.选用隔夜米饭炒制，可以使炒饭更加松散，口感更佳。

如果使用新鲜米饭，可以在炒制前将米饭放入冰箱冷藏一晚。

2.虾仁焯水可以去腥，使虾仁更加鲜美。

焯水的时间不宜过长，以免虾仁变老。

3.炒饭时要用中小火，避免火候过大导致糊锅。

同时要不断翻炒，使各种食材充分混合，味道更均匀。

4.菠萝可以根据个人口味选择是否去皮。

去皮后的菠萝口感更加细腻，但保留了皮的菠萝更加香甜。

5.炒饭时可以根据个人口味添加适量的蔬菜和调料，使炒饭更加丰富多彩。

通过以上的详细制作方法，相信您已经掌握了如何制作美味的菠萝虾仁炒饭。

在家动手尝试一下吧，相信您一定能做出一道色香味俱佳的菠萝虾仁炒饭，给家人带来惊喜和满足。

菠萝虾仁炒饭是一道色香味俱佳的家常菜，将鲜嫩的虾仁与菠萝、米饭完美地融合在一起，口感丰富，营养丰富。

下面就为大家详细介绍菠萝虾仁炒饭的制作方法。

所需材料：

1.米饭：2碗（最好是隔夜饭，口感更佳）

2.虾仁：200克

3.菠萝：1个

4.鸡蛋：2个

5.青葱：适量

6.胡萝卜：1根

7.蒜末：适量

8.生抽：适量

9.盐：适量

10.胡椒粉：适量

11.油：适量

制作步骤：

1.准备材料：将虾仁洗净，去除虾线；菠萝削皮去核，切成小块；胡萝卜切成小丁；青葱切成葱花；蒜切末备用。