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小甜汤的制作（第2页）

4.花生50克

5.红枣10颗

6.冰糖适量

7.水适量

步骤一：准备材料

首先将红豆、绿豆、薏米、花生分别洗净，放入一个大碗中，加入足够的水，浸泡一晚。

红枣洗净，去核备用。

步骤二：煮豆类

第二天早晨，将浸泡好的豆类捞出，倒入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮30分钟。

期间要不断搅拌，防止豆类糊锅。

煮熟的豆类捞出备用。

步骤三：煮花生

将浸泡好的花生倒入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮30分钟。

煮熟的花生捞出备用。

步骤四：炖红枣

将煮熟的豆类和花生放入炖盅中，加入红枣，加入适量的冰糖，再加入适量的水，水量以没过食材为宜。

然后将炖盅放入蒸锅中，大火烧开后转小火炖2小时。

期间要注意观察水位，如水量减少可适当加水。

步骤五：出锅

经过2小时的炖煮，小甜汤已经变得浓郁可口。

此时可以将炖盅取出，让小甜汤稍微冷却一下，然后即可享用。

小贴士：

1.豆类和花生最好提前浸泡一晚，这样煮的时候更容易熟透，口感更好。

2.炖小甜汤时，可以根据个人口味调整冰糖的用量，喜欢更甜一些的可以适当增加冰糖。

3.炖小甜汤的过程中要注意观察水位，避免水煮干导致炖盅破裂。

4.小甜汤具有很好的养生功效，适合全家老少食用。

尤其对于女性朋友来说，具有美容养颜的作用。

5.小甜汤可以冷热食用，热食更有助于消化，冷食则更适合夏季消暑。

总结：

通过以上五个步骤，我们就可以轻松制作出一道美味可口的小甜汤。

这款小甜汤不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭制作的甜品。

在制作过程中，我们可以根据自己的口味调整食材的种类和比例，也可以根据季节的变化选择不同的食材，让小甜汤变得更加丰富多样。

同时，我们还可以在小甜汤中加入一些枸杞、桂圆等食材，让小甜汤更加滋补养生。

所以，赶快动手试试吧，相信你一定能做出一道完美的小甜汤！

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