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8.炒饭:锅中加入适量的油,油热后加入煮好的米饭,用铲子快速翻炒,让米饭松散。
炒至米饭表面微微发黄,关火。
9.装盘:将炒好的青椒肉丝倒在炒饭上,青椒肉丝饭就做好了。
可以根据个人口味,撒上一些葱花、香菜等点缀。
10.品尝美味:青椒肉丝饭色香味俱佳,肉质鲜嫩,青椒爽脆,米饭香滑,是一道非常下饭的家常菜。
可以搭配一碗清淡的汤品或者凉拌菜一起享用。
温馨提示:
1.猪肉丝要切薄片后再切丝,这样炒出来的肉丝才会更加嫩滑。
2.腌制肉丝时,可以加入一些淀粉,使肉丝更加嫩滑。
3.炒青椒时,要保持中火,避免青椒炒焦。
4.炒饭时,要用大火快速翻炒,让米饭松散,避免粘锅。
5.青椒肉丝饭可以根据个人口味调整辣度,喜欢吃辣的可以加入一些辣椒酱或者剁椒。
6.如果喜欢更丰富的口感,可以在炒饭时加入一些蔬菜丁,如胡萝卜丁、豌豆等。
通过以上的制作步骤,相信大家已经掌握了青椒肉丝饭的制作方法。
这道菜不仅简单易学,而且营养丰富,非常适合家庭制作。
快动手试试吧,相信你会做出一道美味可口的青椒肉丝饭来。
青椒肉丝饭是一道色香味俱佳的家常菜,深受广大食客的喜爱。
制作青椒肉丝饭需要选用新鲜的猪肉、青椒等食材,通过精心的烹饪,才能做出美味可口的青椒肉丝饭。
下面我将详细介绍青椒肉丝饭的制作方法。
一、准备食材:
1.猪肉:选用瘦肉,切成细丝,约250克。
2.青椒:选用新鲜、肉质较厚的青椒,切成细丝,约250克。
3.大葱:切成葱花,约25克。
4.姜末:切成姜末,约10克。
5.蒜末:切成蒜末,约10克。
6.米饭:提前煮好,约500克。
二、制作过程:
1.将猪肉切成细丝,加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟。
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