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第11章 初四烙饼炒鸡蛋（第4页）

在老皇历中占羊，故常说的“三羊（阳）开泰”

乃是吉祥的象征，也是恭迎灶神回民间的日子。

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传说灶王爷要点查户口，所以家家户户都要守在家里，尽量不要出门。

天津人还要在大年初四这天吃烙饼炒鸡蛋。

老宋家过年烙饼也要做两种，一种烙葱油饼，擀面饼的时候面里要加油和葱花，手法上讲究盘、团、按、压、擀，做出的饼层层叠叠，表面金黄，揭开来香气扑鼻。

另一种简面里不加任何东西，全凭一根两头尖的细长擀面杖擀成柳叶一样薄的单饼，放到抹了油的平底锅上烙熟，烙的时候全凭经验。

然后再炒鸡蛋，夹到饼里。

做饭时，宋子翔也跑来跟爷爷奶奶这儿告状，说昨天晚上爸妈又吵架了，就是不听老人言，不好好过年，主要还是告宋子瑞的状，那个笨蛋几十个单词背了好几个小时就是搞不定，但凡背下来也不至于大过年家里鸡飞狗跳的。

万一影响到自己今年中考的运势怎么办？

宋建国对孩子们说：“看到没，这烙饼啊，就要不断地将饼翻面，寓意着不好的事情都“翻篇”

过去了。”

“真的能翻篇儿？”

宋子瑞心想老妈把昨天的事儿翻篇儿了，今天就不用学习了吧？不然昨天加上今天的任务一起搞，更没时间玩儿了。

宋子翔听爷爷这么说，忽然觉得心里轻松了。

宋建国接着说：“在吃饼时，要配上鸡蛋，加上各种蔬菜、肉类卷起来一起吃，寓意把财运聚集“卷起来”

，日子越过越好，运气越来越好！

饼是圆形的，象征着圆圆满满，并且烙饼的时候需要翻面，这也代表着“翻身”

，寓意好日子翻倍地上升，工作和生活步步高升，所以正月初四吃烙饼卷鸡蛋，象征着身体健康，生活圆满。

你们吃得多，好运就多！”

桌上又是摆了十几个碟子，主食是大饼鸡蛋，又做了一锅白萝卜羊肉汤。

全家人入席，宋喜明让父母忙在这附近再找一个房子租下来，这样李晨萱过了年上班教育孩子都顾得上。

李晨萱问，过了年宋喜乐一家不就搬走了吗，他们上班都地方在郊区，住这里根本够不上，到时她带着两个孩子住楼上就行了。

宋喜乐一句话打消了嫂子的念头：“我就在楼上一直住下去了！”

李晨萱问：“为什么啊，这上班上幼儿园多远啊？”

“还不定能干到哪天呢，我怀孕了！”

空气突然安静。

除了三个孩子，所有大人都放下筷子看着面前这位“勇士”

。

好久，李晨萱才弱弱地问：“喜乐，你这是说笑话了吧？”

“笑话？我还说相声呢，意外怀了，就要呗！”

“那你工作咋办？”

周伟红比婆婆还关心这个问题，这个没头脑的二货呀，没钱没房就剩一个工作了，这要了老二八成也悬了，到时一个野鸡大学毕业的，生完老二孩子的孩儿妈妈再去找工作，谁要她啊？”

“能干就干，不让干就不干了。