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第39章（第2页）

而另一个年轻厨师则在处理野生芋头。

他先将芋头去皮，然后切成薄片，放入蒸锅中蒸熟。

蒸好的芋头片变得软糯，但口感还有些单调。

年轻厨师想了想，将芋头片放入搅拌机中，加入一些牛奶和蜂蜜，搅拌成细腻的芋泥。

他看着手中的芋泥，心想：“这芋泥可以用来制作芋泥饼，再加上一些坚果碎和肉松，口感一定会更加丰富。”

在年轻厨师们忙碌的过程中，肖灿也亲自下厨，展示了自己的厨艺。

他拿起一条深海鱼，熟练地处理起来。

他先将鱼洗净，然后在鱼身上划几刀，以便入味。

接着，他热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再将鱼放入锅中煎至两面金黄。

煎鱼的过程中，鱼肉发出滋滋的声响，香味扑鼻而来。

肖灿看着锅中的鱼，心中想着：“这鱼的肉质很鲜嫩，煎好后再用它来制作一道红烧鱼，一定非常美味。”

他在煎好的鱼中加入适量的酱油、料酒、糖和水，盖上锅盖，小火慢炖。

锅中的汤汁逐渐变得浓稠，鱼肉也吸收了汤汁的味道，变得更加鲜美。

肖灿将炖好的红烧鱼盛出，放在盘子里，撒上一些葱花和香菜作为点缀。

年轻厨师们看到肖灿的厨艺展示，都不禁赞叹不已。

他们也加快了自己的速度，努力完成自己的作品。

经过几个小时的忙碌，年轻厨师们终于完成了自己的菜肴。

他们将自己制作的菜肴一一摆放在桌子上，等待着肖灿的品尝和评价。

肖灿看着这些充满创意和诚意的菜肴，心中感到十分感动。

他首先品尝了那道榴莲芯椰奶糕。

糕体柔软细腻，入口即化，榴莲芯的浓郁味道与椰奶的清香完美融合，甜而不腻，让人回味无穷。

肖灿吃了一口，满意地点点头，说：“这道榴莲芯椰奶糕做得非常不错，你成功地处理了榴莲芯的味道，并且将它与椰奶搭配得恰到好处。

创意和口感都很棒！”

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那个年轻厨师听到肖灿的评价，脸上露出了开心的笑容。

接着，肖灿又品尝了其他年轻厨师制作的菜肴，每一道菜都有自己的特色和亮点，让肖灿感到十分惊喜。

他对年轻厨师们说：“你们都很有才华和潜力，我很高兴能够看到你们在美食上的创新和努力。

我决定，你们都可以加入‘灿香居’美食研究院，在这里继续学习和成长。”

年轻厨师们听到肖灿的决定，都欢呼雀跃起来。

他们知道，这是他们美食之旅的一个新起点，他们将在“灿香居”

美食研究院里，跟随肖灿大师，探索更多的美食奥秘。

在年轻厨师们加入研究院后，肖灿的生活变得更加丰富多彩。

他经常与年轻厨师们一起探讨美食，分享经验，同时也会给他们一些挑战和任务，帮助他们不断提高自己的厨艺。

一天，肖灿接到了一个来自国外的邀请。