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第23章（第3页）

他心中一惊，立刻意识到食材有问题。

他停下手中的动作，眉头紧锁：“这虾仁不对劲，我们不能用。”

林悦焦急地说：“这可怎么办？拍摄马上就要开始了，而且这是今天的主打菜品。”

肖灿冷静下来，他决定亲自去市场挑选新鲜的虾仁。

外面的雪还在下着，他裹紧大衣，在寒冷的市场里一家一家地寻找合适的虾仁。

他仔细观察每一个摊位上的虾仁，询问摊主关于虾仁的来源和新鲜程度。

终于，他找到了一批满意的虾仁。

回到“灿香居”

后，他重新开始准备这道菜。

他拿起新鲜的龙井茶叶，茶叶散发着淡淡的清香。

他将茶叶用温水泡开，然后捞出备用。

接着，他处理虾仁，用盐、蛋清等调料腌制虾仁，心里想着：“虾仁一定要处理得干净，不能有一点腥味，这是这道菜的关键。”

他轻轻搅拌虾仁，让调料充分融入其中。

炉灶上的水烧开了，他将虾仁放入锅中焯熟，虾仁在水中迅速变色，变成了诱人的粉红色。

他捞出虾仁，沥干水分。

然后，他在锅中倒入少许油，放入泡好的龙井茶叶翻炒，茶叶在锅中散发出浓郁的香气。

他加入虾仁，快速翻炒，让茶叶的香气包裹住虾仁。

他盯着锅中的虾仁，心里默念：“这道菜要体现出龙井的清香和虾仁的鲜嫩，火候和时间都要把握好。”

在肖灿克服食材问题完成菜品拍摄后，节目继续推进。

然而，张猛并没有就此罢休。

他又在网络上散布谣言，说“灿香居”

的菜品质量不过关，肖灿的厨艺被夸大了。

这些谣言迅速传播，引起了一些观众的质疑，对节目和“灿香居”

都产生了负面影响。

肖灿看到这些谣言，心中有些难过，但他没有被打倒。

他决定在节目中增加一个环节——现场解答观众对美食的疑问，并邀请观众到“灿香居”

参观厨房，亲眼见证他们的食材选择和烹饪过程。

在一次节目录制中，许多观众来到了“灿香居”

。

肖灿站在大家面前，真诚地说：“我知道大家对我们有一些质疑，今天我就来为大家解答。

我们‘灿香居’一直把食品安全和菜品质量放在首位，每一道菜都是我们用心制作的。”

他带着观众参观厨房，详细介绍了食材的来源和处理方法。

观众们看到干净整洁的厨房和新鲜优质的食材，心中的疑虑渐渐消除。

同时，小悠在网络上发起了一个美食话题，邀请网友们分享自己最喜欢的“灿香居”

菜品，并讲述背后的故事。