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第42章（第2页）

火焰舔舐着锅底，锅里的汤汁微微翻滚着，发出咕噜咕噜的声音。

肖灿坐在一旁，耐心地等待着，时不时揭开锅盖查看一下炖煮的情况，闻一闻逐渐浓郁的香味。

他心想：“这道菜就像一场慢节奏的舞蹈，每种食材都在汤汁中慢慢释放自己的魅力，相互交融。”

经过一个多小时的炖煮，一道“紫背天葵炖肉笋”

终于大功告成。

当锅盖揭开的瞬间，一股浓郁醇厚的香味扑面而来。

紫背天葵的颜色变得更加鲜艳，叶片吸收了猪肉和山笋的精华，口感软糯，苦涩中带着甘甜；土猪肉炖煮得入口即化，鲜嫩多汁；山笋则保持着爽脆的口感，为整道菜增添了一份清新。

肖灿和刘叔品尝着这道菜肴，脸上都露出了满意的笑容。

肖灿感慨地说：“刘叔，这道菜让我明白了，美食不一定要追求奢华的食材和复杂的技巧，有时候，最质朴的搭配反而能创造出最纯粹的美味。”

刘叔点头表示赞同：“没错，孩子。

咱这民间的美食文化就是这样，用最简单的东西，做出最让人难忘的味道。”

在小镇的日子里，肖灿还积极参与了当地的美食传承活动。

他组织了一场小镇美食大赛，鼓励年轻人参与，传承和发扬小镇的美食文化。

大赛的消息一经传出，小镇的年轻人纷纷踊跃报名。

比赛当天，小镇的广场上热闹非凡，临时搭建的厨房一字排开，参赛者们个个摩拳擦掌，跃跃欲试。

肖灿和刘叔作为评委，穿梭在各个灶台之间。

他们看到了年轻人对美食的热情和创意，有的参赛者在传统的糕点制作中加入了现代的装饰元素，有的则将当地的特色食材与外来的烹饪方法相结合。

其中有一位年轻女孩，她制作的是“五彩米果拼盆”

。

她选用了当地的五彩糯米，将糯米蒸熟后，加入不同颜色的天然果汁揉成面团，然后捏成各种可爱的形状，有小动物、花朵等。

她在拼盆中还搭配了自制的果酱和坚果碎，整个作品既美观又美味。

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肖灿品尝了女孩制作的米果，赞不绝口：“你这创意真不错，将传统的五彩糯米做出了新花样，不仅口感好，而且看起来就像一件艺术品。”

女孩有些害羞地笑了笑：“肖大师，我从小就喜欢吃五彩糯米，我想把它变得更有趣，让更多的人喜欢。”

还有一位年轻小伙，他带来了一道“香辣河鲜烩”

。

他用小镇河流里新鲜捕捞的鱼虾蟹等河鲜，加入大量的辣椒和当地的香料烹制而成。

小伙一边翻炒着锅里的河鲜，一边自信地说：“我这道菜，就是要让大家感受到我们小镇河鲜的鲜美和独特的辣味，吃了让人直呼过瘾。”

肖灿和刘叔品尝后，对小伙的厨艺和大胆创新给予了肯定：“你这道菜虽然辣味十足，但河鲜的鲜味并没有被掩盖，反而更加突出，很有想法。”

经过激烈的角逐，最终评选出了小镇美食大赛的优胜者。

肖灿为他们颁发了奖品，并鼓励他们继续传承和创新小镇的美食文化。