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肖灿告别那片沙漠边缘的绿洲小镇,毅然迈向未知的前路。
此次,他听闻在云雾缭绕的深山中有一处神秘的禅院,禅院里的僧人精通素食烹饪,能将寻常菜蔬变幻出超凡滋味,这引得他满心好奇,脚步匆匆。
踏入山区,四周景色渐次变换。
起初,是荒芜的沙砾地与耐旱的灌木丛,日光毫无遮拦地砸下,热意蒸腾。
可随着深入,气温渐凉,葱郁的山林仿若巨幕般展开。
高大的松柏直插云霄,枝叶交错,只漏下细碎光影。
山间雾气弥漫,湿漉漉的水汽裹着草木的清香,肖灿深吸一口,顿感神清气爽,只是脚下蜿蜒湿滑的山路,让他走得颇为吃力。
好不容易瞧见那座禅院,隐匿于山林深处,青瓦红墙在雾气中若隐若现。
肖灿叩响门环,不多时,一位面容清癯、眼神平和的僧人释空前来应门。
“施主前来,想必是为素食之妙。”
释空双手合十,轻声说道。
肖灿忙不迭点头:“大师,我久闻禅院素食大名,特来请教。”
释空引他到后厨,今日要做一道“翡翠佛珠素丸子”
。
只见案台上摆满翠绿的菠菜、嫩白的豆腐,还有各种叫不上名的山菌。
释空拿起菠菜,轻轻抖落叶片上的水珠,像是安抚着这些鲜嫩的生灵:“诸般菜蔬皆有灵,用心烹制,方显本味。”
肖灿在旁打趣:“大师,您这菠菜经您手,怕是要开心得主动献身成美味咯。”
释空先将菠菜焯水剁碎,看着那盈盈绿汁渗出,他神色专注,似在与菠菜“对话”
:这一步可得利落,留住菜的鲜气。
心里想着,手上动作不停,把豆腐捏碎混入菠菜碎中,口中默念:“豆腐软嫩,菠菜清爽,二者交融,妙哉。”
肖灿好奇发问:“大师,还不加调料吗?”
释空微微一笑:“莫急,先让食材彼此熟悉,再添佐料不迟。”
说着,才缓缓撒入盐、些许山间采来的香草粉,搅拌时,动作轻柔又均匀,像是怕惊扰了这团食材。
搓丸子时,释空手指灵动,丸子大小匀称,滚落盘中宛如翠玉珠子。
肖灿上手一试,搓出的丸子歪歪扭扭,自嘲道:“我这丸子,怕是刚从瞌睡里醒过来,站都站不稳。”
释空被逗笑:“施主多练,便可得其法。”
入锅烹煮,清汤咕嘟咕嘟翻滚,素丸子上下浮沉。
肖灿眼巴巴盯着,馋意都快溢出来。
出锅后,肖灿急不可耐尝了一颗,软糯清新在舌尖散开:“大师,这素丸子简直是山林间的精灵,一口下去,满是仙气!”
释空只是微笑不语。
在禅院小住,肖灿跟着僧人们晨起诵经,感受别样宁静。
一日,一位小和尚偷偷跟肖灿说:“肖施主,别看师兄们做菜安静,为找齐鲜美的山菌,爬山时可利索着呢,摔了跤也不喊疼。”
肖灿这才明白,每道素食背后亦有艰辛。
离了禅院,肖灿奔赴下一站——热闹的港口城市。
刚进城,喧嚣声、海浪声便交织入耳。
码头上船只林立,水手们忙碌卸货,街边酒馆飘出浓郁酒香与烤肉香。
在城市角落,有个脾气古怪的老渔夫兼大厨,叫杰克。
肖灿慕名而来,杰克瞅见他,闷声问:“小子,找我何事?”
“杰克师傅,听闻您海鲜烧烤一绝,特来求学。”
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