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第66章（第1页）

结束了西班牙的美食探寻后，肖灿乘船横跨英吉利海峡，来到了英国。

伦敦的天空总是带着一丝阴霾，厚重的云层低低地压在城市上方，仿佛给这座古老的都市蒙上了一层神秘的面纱。

街头巷尾弥漫着淡淡的雾气，潮湿的空气里夹杂着煤烟与茶香的奇特混合气息。

肖灿漫步在伦敦的街头，周围是一排排维多利亚风格的建筑，灰色的砖石外墙透着历史的沧桑。

他走进了一家传统的英式酒馆，里面光线略显昏暗，木质的吧台散发着古朴的光泽，墙壁上挂着一幅幅古老的油画与猎狐的照片。

酒馆里的顾客们围坐在小桌旁，一边喝着醇厚的啤酒，一边大声谈笑。

肖灿点了一份经典的英式炸鱼薯条。

不一会儿，一份热气腾腾的炸鱼薯条端了上来，金黄酥脆的炸鱼裹在轻薄的面衣里，旁边是粗粗的薯条。

他拿起一根薯条咬了一口，外脆里绵，接着尝了一口炸鱼，鱼肉鲜嫩多汁，面衣的咸香与鱼肉的鲜美相得益彰。

肖灿心想：“这看似简单的组合，却能成为英国的国民美食，其中定有不少奥秘。”

他向酒馆的厨师请教制作方法，厨师是一位胖胖的大叔，操着一口浓重的伦敦腔说道：“小伙子，这炸鱼薯条可不容易，鱼得选新鲜的鳕鱼或黑线鳕，先把鱼处理干净，切成适当的块状，然后用盐、胡椒和柠檬汁腌制一会儿，让鱼肉入味。

这面衣呢，是用面粉、啤酒和少许泡打粉调制而成的，啤酒能让面衣更加酥脆。”

肖灿听得认真，决定亲自尝试。

他在厨房中，看着新鲜的鳕鱼，深吸一口气，拿起刀开始处理。

他小心翼翼地将鱼切成均匀的块状，心里默念：“这每一刀都得精准，不然会影响口感。”

切好鱼后，他按照厨师的教导调制面衣，面粉缓缓倒入碗中，加入啤酒时，看着啤酒与面粉融合，泛起细腻的泡沫，他不禁说道：“这就像是一场奇妙的相遇，啤酒赋予了面衣独特的灵魂。”

将腌制好的鱼块放入面衣中，均匀地裹上一层。

他轻轻夹起一块裹好面衣的鱼，放入滚烫的油锅中，瞬间，油锅里发出“滋滋”

的声响，面衣迅速膨胀变色。

肖灿专注地看着鱼块，用漏勺不时地翻动，心里有些紧张：“可千万别炸糊了，要让这面衣炸得恰到好处。”

炸好鱼后，他又开始炸薯条。

挑选出大小均匀的土豆，削皮切成粗条，放入清水中浸泡去除淀粉。

捞出薯条，放入油锅中炸至金黄。

看着薯条在油锅里翻滚，肖灿仿佛看到了一场金色的舞蹈。

当他把自己亲手制作的炸鱼薯条端上桌时，旁边的一位英国老者笑着说：“年轻人，你这卖相看起来很不错啊，不知道味道咋样。”

肖灿笑着回应：“希望能得到您的认可。”

老者尝了一口，竖起大拇指：“棒极了，小伙子，你很有天赋。”

肖灿心里乐开了花，成就感满满。

接着，肖灿来到了英国的乡村。

这里是一片绿色的海洋，广袤的田野上点缀着星星点点的绵羊，像一朵朵飘动的白云。

古老的石屋错落有致地分布在乡间小路两旁，烟囱里冒出袅袅青烟。

在一个小村庄里，他遇到了一位农妇正在制作传统的英式牧羊人派。

农妇热情地邀请他观看制作过程。