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第72章（第5页）

老渔夫邀请他乘坐自己的小船出海捕鱼，并教他制作葡萄牙传统的海鲜炖菜——caldeirada。

他们乘坐小船来到了一片宁静的海域，老渔夫熟练地撒下渔网，不一会儿，渔网里就装满了各种海鲜，有鱼、虾、螃蟹、贝类等。

回到岸边后，老渔夫开始处理海鲜。

他先将鱼清理干净，切成大块，虾和贝类洗净，螃蟹则去掉外壳。

“这海鲜炖菜，最重要的就是新鲜的海鲜。”

老渔夫一边处理海鲜，一边说道。

老渔夫在锅中倒入橄榄油，放入洋葱、大蒜和青椒炒香，然后加入番茄块，炒出汁后，放入处理好的海鲜，轻轻翻炒几下。

接着，加入适量的白葡萄酒、鱼汤和各种香料，如百里香、欧芹等。

“这白葡萄酒能去除海鲜的腥味，让炖菜更加鲜美。”

老渔夫解释道。

肖灿在一旁帮忙递调料，他看着锅里的海鲜在汤汁中慢慢炖煮，心中充满了期待。

“这海鲜炖菜在锅里慢慢炖煮的过程，就像是海鲜们在开一场盛大的派对，各种味道在锅中相互交融。”

肖灿心里想着。

炖菜炖煮好后，老渔夫将其盛在一个大陶碗里。

肖灿拿起勺子，舀了一口汤放入口中，海鲜的鲜美、蔬菜的清甜、香料的独特味道和白葡萄酒的香醇在口中交织在一起，形成了一种浓郁而和谐的口感。

“这海鲜炖菜充满了大海的馈赠和葡萄牙人民的智慧，简单却又无比美味。”

肖灿满足地说道。

在辛特拉小镇的旅途中，肖灿还参观了一家当地的葡萄酒庄。

酒庄里弥漫着浓郁的酒香，他了解到葡萄牙葡萄酒的制作过程，从葡萄的采摘到酿造，每一个环节都有着严格的要求。

他品尝了不同品种的葡萄牙葡萄酒，感受到了它们在口感和风味上的差异。

在葡萄酒庄的品酒室里，肖灿与一位酿酒师聊天，酿酒师自豪地说：“葡萄牙的葡萄酒有着悠久的历史和独特的风味，每一瓶葡萄酒都蕴含着我们葡萄牙的阳光和土地的味道。”

肖灿点头表示赞同：“这葡萄酒确实为葡萄牙美食增添了完美的搭配和独特的魅力。”

肖灿在西班牙和葡萄牙的旅程中，深入体验了两国丰富多彩的美食文化。

他在城市与乡村之间穿梭，与不同身份的人交流互动，从餐厅厨师到家庭主妇，从渔夫到酿酒师。

每一次的美食制作都是一次学习与成长的机会，每一次的交流都让他对美食背后的文化和历史有了更深的理解。

在葡萄牙的山区徒步旅行时，肖灿不小心遇到了一场突如其来的暴雨，山路变得泥泞湿滑，他有些狼狈地寻找避雨的地方。

但他很快在一个山洞里找到了庇护，在等待雨停的过程中，他回顾了自己在这两国的美食之旅，心中充满了感慨。

“这趟旅程就像是一场充满惊喜与挑战的冒险，美食与自然的考验交织，但每一次克服困难都让我更加坚定地走在美食探索的道路上。”

肖灿感慨地说道。

肖灿带着满满的收获和难忘的经历，继续向着下一个美食目的地进发，心中充满了对未知美食世界的无限憧憬和期待。

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