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肖灿离开喀拉拉邦那充满椰香与海韵的小镇后,搭乘一艘小船,沿着蜿蜒的河道缓缓前行。
两岸是茂密的热带丛林,枝叶交织在一起,阳光只能透过缝隙洒下斑驳的光影。
偶尔能看到色彩斑斓的鸟儿从林间飞起,发出清脆的鸣叫,仿佛在为他送行。
小船行至一处码头,肖灿上岸后,换乘一辆颠簸的长途汽车,前往泰米尔纳德邦。
一路上,窗外的风景逐渐变化,从水乡的润泽变成了略带干旱的丘陵地貌。
远处的山峦起伏,山上植被稀疏,裸露的岩石在阳光下泛着淡淡的黄色。
终于抵达泰米尔纳德邦的首府金奈,这座城市充满了浓郁的宗教与文化氛围。
古老的寺庙遍布大街小巷,寺庙的尖顶在阳光下闪耀着金色的光芒,信徒们身着传统服饰,手持鲜花和祭品,虔诚地进进出出。
街道上熙熙攘攘,各种小商贩叫卖着特色的手工艺品和小吃。
肖灿在金奈的一个热闹集市里,被一阵浓郁的香料味吸引。
顺着香味找去,原来是一家名为“神香小馆”
的餐馆。
餐馆老板克里希纳是个热情似火、能说会道且对美食充满激情的人。
“朋友,欢迎来到我的美食小天地!
你一定要尝尝我这道‘泰米尔纳德邦香料烤羊肉’,这可是我用祖传秘方精心烹制的,保证让你味蕾跳舞,灵魂欢呼!”
克里希纳眉飞色舞地说道,眼睛里闪烁着自信的光芒。
肖灿好奇地跟着克里希纳走进厨房,只见厨房的架子上摆满了各种各样的香料罐,有大有小,上面贴着写满神秘文字的标签。
克里希纳走到一个大木盆前,里面放着一块鲜嫩的羊肉。
他拿起羊肉,用手轻轻按压,感受着肉质的弹性,说道:“这羊肉啊,是我清晨从本地最可靠的供应商那里挑选来的,就像一位待嫁的公主,浑身散发着迷人的魅力,等着我们用香料把它装扮成美食界的女王。”
肖灿在一旁帮忙递工具,笑着回应:“老板,那您可就是那位神奇的魔法师了,这羊肉在您手里肯定能华丽变身。”
克里希纳开始处理羊肉,他先将羊肉切成大小适中的块状,每一刀都精准有力。
切好后,把羊肉放入一个大碗中,开始添加香料。
他的手在众多香料罐间飞舞,像是一位指挥家在指挥一场盛大的交响乐。
“来一点孜然,这可是增加香味的秘密武器;再加点肉桂,让它的味道更有层次感;还有这神秘的混合香料粉,是我家祖传的宝贝,就像魔法药粉一样。”
克里希纳一边念叨着,一边将香料均匀地撒在羊肉上,时不时还闭上眼睛,像是在与香料对话,感受它们的融合。
肖灿在一旁看着,打趣道:“老板,您这是在给羊肉做一场奢华的香料SPA啊,做完它肯定容光焕发。”
克里希纳把腌制好的羊肉放在一旁,让香料充分渗透进羊肉的每一丝纹理。
他转身走向烤炉,开始准备烤炉的炭火。
他熟练地摆弄着木炭,用扇子轻轻扇风,炭火逐渐燃起,映红了他的脸。
“这炭火就像我们的热情,越烧越旺,才能把羊肉烤得外焦里嫩,让香料的味道深深锁在里面。”
克里希纳说道,眼神中充满专注。
肖灿在一旁感受着炭火的热度,想象着羊肉在火上烤制的样子,说:“老板,这羊肉在这热情的炭火拥抱下,肯定会变成美味的小太阳。”
当炭火达到合适的温度,克里希纳将腌制好的羊肉用铁签串起来,放在烤炉上。
羊肉刚一接触炭火,就发出“滋滋”
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