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第78章 买回紫薯被用上第一更送上（第2页）

心里不免想：小冯和班长进展这么快啊？

刚瞎想一会，岳志松就感到脸上一凉，接着感到有水珠从脸上滚落，随后才反应过来是被人泼了水。

岳志松伸手抹掉脸上的水，看向往自己脸上泼水冯正。

冯正见好友看自己，板着脸说：“赶紧干活，别在那发呆，今天有两筐呢，你抓紧些时间好不好？”

冯诗若也跟着哥哥说：“爆爆头哥哥快点干活呀。”

赵婉清笑着说：“好了，你们都别闹，抓紧时间干活吧。”

岳志松眼见对方三个人，自己处在一个孤立无援的位置上，只能是老老实实低头开始干活。

有昨天的经验，今天又有赵婉清和冯诗若从一开始就帮忙。

到后来连母亲也加入进来。

虽然今天买了两筐，但是冯正他们还是很快清洗完毕，并且把鸭蛋黄全部都给取出来。

取出来鸭蛋黄轻轻剥掉表面的膜，再稍稍清洗一下，之后沥干表面水，就可以摆放在烤盘上，喷上高度白酒送进烤箱。

把咸鸭蛋黄送入烤箱后，冯正看到那边父亲已经把紫薯蒸熟。

林国峰看着紫薯说：“今天既然还没有去买可可粉和抹茶粉那些，那我们就先用这紫薯，做一批紫薯酥皮吧。”

同样在制作间的岳志松，听了顿时不可思议问：“真的能做点心啊？”

冯健栋说：“当然可以，其实紫薯不但是能做酥皮用，也可以用来做点心馅，当然今天这点有些少了，我们就先分出一部分做酥皮，另外一部分一会可以用来做青团的皮。”

冯诗若在门口问：“爸爸，做出来是什么样子呀？”

冯健栋笑着回答：“和你平时看到的酥皮和青团皮一样，不同的是有紫薯香味，而且颜色上会变成紫色。”

冯诗若一听变成紫色，想了想说：“爸爸，变成紫色就不是青团啦，那应该叫紫团。”

这话让大家都笑了起来。

林国峰边笑边说：“没错，应该叫紫薯团才对。”

冯正则更关系用量问题。

“爸，那这个紫薯应该加入多少？用量怎么确定？”

冯健栋说：“用量这个要根据个人口味，当然如果紫薯加的比较多，那么其他的粉要适量减少一些，或者是同样增加其他粉，一样也需要增加水和油，这个需要凭借一些经验和手感。”

岳志松也忍不住问：“是这样把蒸熟的紫薯直接放进去吗？”

冯正帮着回答：“肯定不是啊，这样蒸好的紫薯是成块，肯定要先过筛的，要把紫薯变成很细腻的泥，再加进制皮的材料中。”

林国峰听了说：“不错，小正竟然想到了要先过筛，看来在铺子里这些年也是没有白干。”

冯正马上还是很谦虚说：“师叔，我还不行，今天这紫薯酥皮和紫薯团子皮，都需要您和我爸凭借经验去做呢，我只能是跟着多看多学。”

冯健栋说：“行了，你别闲着，把那些五仁皮搓掉，一会蛋黄肉松的馅，你也记得准备一下。”

冯正毫不迟疑答应：“我知道了爸。”

点心铺子里，早上的制作正式拉开序幕。

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