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分卷阅读33（第1页）

一间干净明亮的偏厢房。

这屋子平时就是钱公公休息的，偶尔也接待贵人。

像上次馨瑶来给四爷‘下厨’做生辰礼物，其实就是说了两句场面话，然后就在这间屋子里坐等，再送出去，就算是她‘亲手’做的了。

这也是一般后院邀宠的套路，大家都心知肚明。

可今天馨瑶可不是来走个流程的，因此她开门见山的说：“这次我想给爷煮个新式的锅子，只是普通的汤底可不行。”

钱公公心里有了底，立马笑道：“咱们膳房各色高汤都有的，奴才这就让他们取来。”

不一会儿馨瑶面前就出现了十几个小碗，盛着各色高汤，都是膳房常年预备着的。

她瞬间感觉自己化身美食鉴赏大师，一边品尝一边回忆关东煮，最后挑了一碗比较清淡鲜香的问道：“这是用什么吊的汤？”

“回格格，这一碗是用鸡骨煮汤，撇去油腥和浮沫后，加入干贝、鲍鱼、黄酒等佐料，文火慢熬。”

果然是贵族剥削阶级，真是奢侈……馨瑶暗自腹诽。

日本的关东煮，用的是昆布、木鱼花、清酒、味淋、清酱油，其中昆布就是海带，这里肯定有，木鱼花也是提鲜的，清酒和味淋都是日本清淡的米酒类，怪不得这碗汤的味道有些像。

馨瑶便说：“这里有昆布么？把昆布泡软，加水小火煮开，捞出昆布把汁水加到这道汤里，再加上姜片、小茴香和一些米酒，煮来试试。”

钱公公立马恭维道：“格格果真是行家，奴才听着都觉得一定清鲜美味！”

不过事情进展没那么顺利，虽说馨瑶指导了做法，可每种材料的先后顺序、分量乃至火候都得一点点摸索。

膳房试了五六回，馨瑶喝了一肚子汤，折腾了一下午，馨瑶终于得到了满意的成品。

“这回的我尝着正合适，就用它了。”

又仔细试着做了几样关东煮里常用的食材才离开。

馨瑶欢喜的回到落霞阁，发现四爷已经来了。

胤禛看她这一路走来小脸冻的通红，板着脸数落：“我听说你跑去膳房待去了一下午，也不嫌远，冻出个好歹看你怎么办，爷是不会管你的。”

馨瑶自觉现在跟四爷已经很熟了，不过看他冷着脸还是有点怯怯的，只好跟以前一样扯他的袖子。

拉扯间她冰凉的指尖碰到他的手腕，胤禛反手握住，眯着眼睛有些不满，冰冷的眼神扫了白鹭一样，吓得白鹭差点跪倒。

不过看到馨瑶颇有兴致的模样，四爷到没说什么。

胤禛拉着馨瑶去了暖阁的炕上坐着，问道：“所以谁让你去了那么久？真是小馋猫转世不成？”

馨瑶一脸的神秘，不一会儿膳房把成品送了过来，她亲手打开了盖子。

瓷胎青料珐琅彩山水大海碗里，是清淡澄净的汤底，里面盛着各种素菜、菌菇、水煮蛋及鱼丸等，还氤氲着袅袅热气。

胤禛看了就生出食欲，这几日他都在接待蒙古来的几个王亲，中午吃的都是重油肥腻的大肉，吃的他感觉流出来的汗都带着层油花，现在看到这么一碗清亮亮暖融融的锅子，立刻清爽了起来。

他先夹起一块豆腐泡，金黄色的小方块吸收了饱满的汤汁，一口咬下去那清鲜的汁水充斥在嘴里，令人感叹满口生香。

一旁的小格格眼巴巴的盯着他，满心的观察他的反应。

想到小格格这么冷的天气在膳房忍了一下午，就为了给他做吃食，胤禛心里觉得满足极了，他道：“这汤底味道很好，清鲜而不寡淡，适合冬日进食。”

馨瑶露出笑意，那一对小梨涡像是盛满了桂花蜜一样甜，她道：“其实主要是尝试这汤底有些麻烦，以后就可以随便加东西了，想煮什么都可以的。”

胤禛点头赞同，夹着一块白萝卜道：“以往吃着萝卜最有一股子苦味，不成想在锅子里竟然还有点甜。”