乐文67小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第7部分（第1页）

细心的在众多食材间选好所需的材料后，乐渊开始了自己的料理。

……

很快太阳落到了地平线以下，斗味场上也点上了火光。

一张桌子上面已将四人的作品放在了上面。

主考官梁飞来到众人身前，开口对所有人说；”

时间已经到了，现在要对各位所做的层次分明的蛋料理进行评分的工作！

评分的人包括我和你们所有人，你们必须互相吃对方的蛋料理，并彼此互相打分数，同时我也会为你们各自的作品打分，换句话说，你们既是考生同时也是考官，你们的作品不但要让我满意，也要让你们的对手信服。

“

”

原来如此…这种评分方法是最难的……要成为一位特级厨师，不但要有制造美味的方法，还要有鉴赏美味的能力才行……“大胜酒楼的孔亮有些了然的说。

其他人听了也非常赞同他的观点。

第一道菜是飞燕府副主厨柴麟的芙蓉蟹，”

怎么样，这叫芙蓉蟹，属于粤菜系。

芙蓉蟹选用蟹粉，蟹壳为主料，佐以蛋清、高汤、米醋等辅料烹制而成。

成菜蟹肉黄白，状似芙蓉，味道嫩美，香味浓郁。

来，吃吃看保证有意想不到的美味。

“

乐渊尝了一口，评价道：”

好吃，果然是顶级的味道！

厚厚的蟹肉加上香菇丝、笋丝，还有恰到好处的火候，吃起来黏黏稠稠、滑滑润润，还有鼓得软绵绵的鸡蛋，简直无懈可击……”

大胜酒楼的孔亮也认同的点了点头：“无话可说。”

接下来是大胜酒楼的孔亮的菜，“我的是海鲜炒饭，海鲜炒饭是由白饭，鸡蛋，葱等材料制成的一道炒饭，不同的海鲜搭配起来就能呈现出不同的海鲜炒饭。”

“炒饭本来是最平常的彩色，没想到他居然能做成这么豪华丰盛的一道佳肴，虾子、螃蟹、鱼翅海鲜类的腥味，这些负面的味道，他是怎么处理的？”

海生阁的彭玉英尝着孔亮的菜，不由问道。

“他用了腌制金华火腿用的香菜，用香菜处理了负面的味道。”

乐渊尝了炒饭之后回答道。

“原来是这样吗，居然是用香菜。”

……

之后就是海生阁彭玉英面，“这就是我做的鸡蛋面条，面粉加入鸡蛋、冷水、盐，用筷子搅成面絮，放入压面机多次压制成，然后加上冷汤！”

………

最后上场的就是乐渊的烧卖。

“烧卖，烧卖里面加上蛋吗？”

“终究只有这种水平吗？”

“这就是我的三位一体的烧卖，请各位品尝！”

乐渊听了其他人的嘀咕没有说什么，只是请所有人品尝。

孔亮拿了一个烧卖看了看，“黄色的面皮——上面撒上黑黑亮亮的碎块——的确很美……黄颜色的皮是用鸡蛋和面擀出来的吧，至于这黑黑亮亮的…”

孔亮拿起了尝了一口恍然大悟；“居然是鸭蛋，不，准确来说是皮蛋。”

然后将整个烧卖吞入口中，“唔，无数的颗粒在口中跃起——这就是第三种蛋吗？究竟是什么？”