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第97章（第1页）

肖灿告别了旁遮普邦那充满丰收气息的小镇后，乘坐火车前往印度的克什米尔地区。

火车缓缓前行，窗外的景色逐渐变得山川秀丽，白雪皑皑的山峰在阳光的映照下闪耀着圣洁的光芒。

沿途的河流奔腾不息，清澈的河水撞击在河床上的巨石上，溅起层层白色的浪花。

抵达克什米尔的首府斯利那加，这里宛如一颗镶嵌在喜马拉雅山脉中的明珠。

达尔湖波光粼粼，湖面上漂浮着一艘艘色彩斑斓的船屋，船屋周围是大片大片的荷叶与盛开的莲花，粉的、白的花朵在翠绿的荷叶映衬下显得格外娇艳。

远处的青山连绵起伏，山顶上的积雪终年不化，与湛蓝的天空相互交融。

肖灿沿着湖边漫步，清新的空气夹杂着湖水的湿润和莲花的芬芳扑面而来。

他看到一位老者坐在一艘船屋的船头，正在制作一种特色美食。

这位老者名叫哈桑，他面容慈祥，眼神深邃，岁月在他脸上刻下了一道道皱纹，但他的双手依然十分灵巧。

“年轻人，你是来旅游的吗？”

哈桑微笑着向肖灿打招呼。

“大爷，我不仅是来旅游，还想探寻这里的美食呢。

您这是在做什么美食呀？”

肖灿好奇地问道。

“我正在做克什米尔传统的‘羊肉咖喱饭’，这可是我们这儿的招牌美食之一。”

哈桑自豪地回答。

肖灿一听，眼睛顿时亮了起来：“大爷，我能在旁边看看您怎么做吗？我对美食制作特别感兴趣。”

“当然可以，年轻人。”

哈桑爽快地答应了。

哈桑先将新鲜的羊肉切成大小适中的块状，他一边切一边说：“这羊肉啊，得选上等的，就像选女婿一样，要精挑细选。”

肖灿被他幽默的比喻逗笑了：“大爷，那您这肯定是选了最优秀的‘羊肉女婿’啦。”

切好的羊肉被放入一个大碗中，哈桑加入了盐、姜黄粉、孜然粉、芫荽粉等调料，然后用手仔细地搅拌均匀，让每一块羊肉都裹满调料。

“这腌制的过程就像是给羊肉做按摩，让它放松放松，好吸收这些味道。”

哈桑笑着解释道。

肖灿在一旁看着，心里想象着羊肉在调料的“按摩”

下变得越来越美味，不禁咽了咽口水。

在羊肉腌制的时候，哈桑开始准备米饭。

他将大米淘洗干净，放入一个锅中，加入适量的水和少许盐，然后用大火煮开。

“这米饭可是羊肉咖喱的好伙伴，得把它煮得恰到好处。”

哈桑说道。

肖灿看着锅里的水逐渐沸腾，大米在水中翻滚，心想：“这简单的米饭煮制过程似乎也蕴含着不少学问呢。”

煮了一会儿后，哈桑将火调小，盖上锅盖，让米饭慢慢焖煮。

接着，他把注意力又转回羊肉上。

他在一个大锅里倒入大量的油，待油热后，放入腌制好的羊肉块。

羊肉块一入锅，便发出“滋滋”

的响声，瞬间香气四溢。

“听，这声音就是美食的召唤。”