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第18章 欧阳论文食艺为史（第4页）

你的意思是，有人在刻意制造这种依赖？"

"

正是，"

华千机说，"

而且不止是宫中，连市面上的食铺也开始大量使用这些香料。

"

"

所以你觉得这是一个局？"

"

大人应该知道，"

华千机说，"

这些香料都掌握在西域商人手中。

如果真的造成依赖......"

"

那整个汴京的饮食命脉就都受制于人了，"

欧阳修若有所思，"

难怪你说要从饮食看出朝代的脉象。

"

他翻开自己的笔记："

说起这个，我倒想起一件事。

你知道当年安禄山之乱前后，长安城的饮食有什么变化吗？"

华千机摇头。

"

根据史料记载，"

欧阳修说，"

那时候长安城突然流行一种胡食，用料极其奢靡。

而供应这些食材的，正是安禄山的商队。

"

"

您是说......"

"

历史总是惊人的相似，"

欧阳修意味深长地说，"

当年安禄山用美食收买人心，最后酿成大祸。

如今......"

他没说完，但华千机已经明白了他的意思。

"

所以我要编这部《食货志》，"

欧阳修说，"