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我超乖哒!
“喵喵。”
我吃少少的就可以,真哒。
嬴静还没有到达猫语八级的水平,但她顺着那双黄瞳的视线,看到案板上的鲜肉,就明白是羊肉吸引住了这只馋嘴的小猫。
也不管狸猫听没听懂,她轻声地说:“现在还没好哦,要等做熟了,你才可以吃。”
狸猫前进的脚步停了下来,它站着离嬴静只有一米远的地方,盘成一个大毛球,继续眯着眼睛,似乎在打盹睡觉。
但只要嬴静手下的动作慢了一些,就会有一道道“喵喵射线”
发射过来,好像严厉的教导主任在监督学生考试一样。
考核的内容,就是早上的饭食是否美味。
“看这个样子,这狸猫还真傍上我这个长期饭票啊。”
嬴静摸了摸脸,自恋地说,“要是有我这样好的白富美大款,我也想去傍一下哩。”
嬴静想吃的是新疆烤包子,与平常多见的发面包子不一样。
这种包子的揉面过程中不放酵母,顶上也没有十多道精致的褶子,吃起来不是松软的面团,反倒是酥脆的外壳。
一掰开金黄的烤包子,羊肉汁会瞬间喷涌而出,烫到了舌尖,也烫软了人们的心。
沾了肉汁的薄薄表皮,又脆又香,让人在咀嚼的过程中,咔嗞咔嗞的,发出悦耳的声音。
忙碌的厨子正把揉面,年轻的侍卫们在营地的后方垒灶。
他们都充满了干劲,用努力来迎接这美好的清晨。
主子会的菜式可多了,他们这一路过来,没有感觉到路途的艰辛,反倒是在公费旅游。
各郡的美食特产,甜的咸的,土里的和水里的,飞的或跑的,他们都一一品尝过。
这样的光辉经历,当他们老了的时候,还能跟孙子们讲呢!保证那群臭小子听了,馋得嗷嗷直叫,晚上都饿得睡不着。
嬴静把羊尾巴上的肥肉切成拇指大小,锅里先不放油,而是直接把肥肉丁在锅中炼油。
羊尾巴油在高温下,噼哩哗啦地迸溅开来,闻起来有点膳,可是却不让人讨厌。
处理完肥肉之后,她将瘦点的羊肉同样切丁,把盐、小茴香、瘦肉和不太烫的羊油拌在一起。
其实种花国的新疆烤包子该是用孜然的,但是如今的孜然还在西亚,嬴静找不到,只好用和羊肉也挺搭的小茴香代替。
馅料里缺了洋葱,嬴静洗干净侍卫们寻来的野蒜,细细剁碎了加进去,聊胜于无。
厨子端来了陶盆,里面放着一个光滑的巨大面团,“主子,面醒好了,下一步是?”
“你把面团分成一个个小剂子,有点像饺子皮一样,中间厚边上薄,做成方形的面皮。”
嬴静示范地擀了一张包子皮,舀了一勺羊肉馅,放在包子皮中间较厚的地方。
前叠,后叠,两个角也折到中间,再翻了个身,光滑的一面朝上,一个生的烤包子就被摆在当作烤盘的石板上。
“明白了吗?同样的方法,把馅料包进去就行。”
嬴静说着,手上的动作丝毫不慢。
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