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黎木今晚打算做的,便是裹粉炸肉。
肉先清洗闷煮,捞出后用几种酱料腌制半小时,随后裹上一层“白虫”
体汁,替代蛋清;再裹上一层白粉,替代面粉。
最后,下锅油炸。
说实话,弄这一锅底的油,可花了黎木不少时间。
肥肉因为之前捡尸收获,并不缺。
缺的是不断熬煮、过筛的时间。
为的,就是今天的尝试。
希望能一次成功吧,自己地球上也算是时常做菜的人,不至于炸个东西翻车吧。
黎木心中暗暗祈祷。
随后用两根树枝,夹着做好的肉块,放入已经加热的油锅。
下一刻!
“噼里啪啦~”
密集炸裂声响起,油花四溅,油香迸开。
这可把站在一旁的袈摩沙吓了一跳。
好在黎木早有预料,稳如泰山。
过了这第一阵,溅射的油点,也就稀疏了些许。
虽然油炸的做法看起来吓人,可那香味却是实打实的。
很快,袈摩沙又凑了回来。
种花家刻在骨子里的对吃的追求、对吃的尊重,也不会允许黎木做出糟践的饭食。
常有人说小孩不懂珍惜,经常浪费;可谁又想过,那些把好端端的食材,做出猪食味道和样子的“大厨”
才是真正的糟蹋粮食?
也许正是黎木的这份态度,让他一次性成功。
随着肉块的漂浮,金黄色的翻滚,黎木知道,自己多半成功了。
长筷一块一块的夹起,放入木盘。
刚出锅的那股诱人的油香,真的让黎木想了太久了。
没等周围开嘴,黎木自己倒是先尝了一口。
金黄色的外皮酥脆可口,一口咬下去“咔滋”
作响,肉质水分完美锁住,鲜嫩多汁,彻底迸发,熟悉的感觉!
比起前世最顶尖的炸肉块,也许算不得什么,可黎木就是吃的宛如珍馐。
忍不住的去细细咀嚼,不舍下咽,那独特的风味和浓郁的肉香,那外衣的香脆,那口感层次的丰富,是黎木这么多久以来第一次感受到。
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