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华灯初上,对面宾馆的霓虹灯在窗外闪闪烁烁。
莫小忆翘着二郎腿坐沙发上看电视,闻着桌上浓郁的茶香,听着厨房传来阵阵切菜声,只觉得婚姻生活美妙无比,还有什么能比尝到心爱之人亲手烹饪的美食更幸福的?
莫小忆非常庆幸自己有着不怕牺牲的决心,明知可能会掉进白尘设下的陷井,也勇敢的在结婚证上签上了自己的大名,虽然不能天天呆在一起,但能享受这种独特的周末夫妻也挺不错,或许比天天腻着更有情趣。
莫小忆唇角上扬,满足的轻笑,起身走向厨房。
白尘正忙着烧那道莫小忆最喜欢吃的“刘安献宝”
,说到这道菜,还有一个久远的故事。
汉武帝刘彻的皇叔刘安,十六岁继父位做了淮南王,他好书鼓琴,智慧过人,才华横溢,广揽天下贤达饱学之干士三千余人,究天论地,著书立说,使淮南成为当时全国重要的学术中心。
“刘安献宝”
就是根据刘安发明豆腐的情景创制的。
“老婆,这道菜真的很好吃哦,介不介意透露点做法给我?”
莫小忆站到白尘身后,双手搂着她的腰,将下巴挂在她肩上,笑眯眯问道。
“难道你想自己学做?”
白尘偏头颇为怀疑斜视莫小忆。
“嘿嘿,你就别嘲笑我了,我哪是下厨的料啊,只是想了解一下嘛!”
莫小忆干笑,要他学做菜,还不如让他去养猪,好歹猪食比人食容易做点。
“你又不做,问那么多干什么?”
白尘不买帐,低头切葱末。
“老婆,别那么小气嘛!”
莫小忆撒娇,非要逗白尘开口,这个老婆总是对他冷冷淡淡的,哪有一点新婚燕儿的甜蜜?让他很是不甘心。
白尘甩开搭在肩上的下巴,白了莫小忆一眼道:“既然想知道,那你可得记好了,这道菜的原料总共有十三样,分别是:豆腐350克,鸡脯肉150克,肥膘肉100克,鸡蛋清150克,火腿、青椒、淀粉、精盐、味精、料酒、葱末、姜汁、香油适量……”
“喂,等等,太多了,能不能说慢点?”
莫小忆赶紧打断白尘。
“唉,人笨真是没药可医,记不住就算了!”
白尘鄙夷的斜睨莫小忆,眼眸却漾出一丝若有若无的笑意,紧接着道:“至于做法,那就比较复杂了,将豆腐、鸡脯肉、肥膘肉斩成泥,加入葱末、姜汁和少许水,蛋清5个,放味精、精盐搅匀;锅上火,勺内加适量清水烧开,将豆腐泥挤成樱桃大小的三色珠子(绿色加菠菜汁,黄色加蛋黄,白色加蛋清),放入勺内用开水氽熟,捞出备用;用火腿、青椒刻成入物,庙宇、树木器厂备用;蛋清10个,打成蛋泡糊;取一只大鱼盘,将氽好的珠子,多数放在鱼盘两侧,蛋泡糊堆在珠子上呈山峰形,余下的珠子放在山峰之间。
庙宇建在山峰上,树木点缀满山,然后上笼蒸两分钟;勺内加底油,放入姜葱炝锅,加鲜汤烧开后捞出葱姜不用,加精盐、味精、料酒、少许淀粉勾芡,起锅加入香油,均匀浇上便可以了。”
“哇,老婆,原来这道菜这么复杂啊,你简直太伟大了,我好崇拜你!”
莫小忆夸张大叫,再次将下巴挂到白尘肩上。
“少拍马屁,赶紧把你的猪爪拿开,别耽误我做事。”
白尘绷着脸拍了一下绕在她腰间的手。
“老婆,你能不能别那么凶?人家的小心脏比玻璃还脆弱的,经不起伤害……”
莫小忆故意可怜巴巴说道。
白尘啼笑皆非一脚踹向莫小忆,咬牙骂了句:“恶心!”
莫小忆哪能让她踹中?身子一扭躲开了,白尘也不和他计较,关掉灶火,打开蒸笼盖,将蒸好的“刘安献宝”
端出放在厨桌上,造型逼真,色泽美观,丝毫不比几星级大酒店那些名厨做出来的差,令人垂涎欲滴。
“老婆,我怎么觉得你这个‘刘安献宝’和饭店做的不一样呢?”
莫小忆忽然指着“刘安献宝”
叫道。
白尘没好气答道:“你大惊小怪什么?当然不一样了,本来这个山坡下要放刻好的刘安手托《淮南子》一书下山献宝的像,但是太麻烦,所以我懒得做了,反正少一样也没什么。”
“哦,难怪,好香啊,我先尝尝!”
莫小忆不由分说拿起筷子就朝盘子里戳去。
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