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第41章 第 41 章（第4页）

油熬的微黄便是熬好了，倒出，过滤，这会儿蟹壳便可以扔了。

接着将蟹油倒回锅里，倒入蟹黄煸炒，此时浓郁的蟹黄香味四散；再倒入蟹肉继续煸炒，什么调料都不用放，只需蟹黄蟹肉本身的鲜香就已经勾得人食指大动，口水分泌。

克里斯觉得光是香味就让他饿了。

蟹黄酱做好了，放一边待凉，为了加速冷却，盛了一碗放进冰箱冷冻层。

接着开始和面，做汤包的皮。

面团和好之后，放在一边醒上几分钟。

这时候开始拌汤包的肉馅，腰梅肉肉糜放少许盐、少许细砂糖，拌匀；接着放少许生抽、一点料酒，继续拌匀。

再从冰箱拿出之前做好的肉皮冻，切小块，一小碗的量，这是汤包的“汤”

，必不可少。

从冰箱拿出那碗急冻的蟹黄酱，倒入肉馅里，再倒入肉皮冻，搅拌均匀。

面团醒好，搓细条，然后切成剂子，擀面杖擀平。

克里斯一边跟张文雅说学校里的事情，一边不停感叹想吃汤包居然这么麻烦！

“做什么都不容易，想吃好吃的这是人类的共性，为了美食，麻烦一点也没关系。”

“哎呀，是呀！

阿妮娅，你喜欢做菜吗？”

“喜欢，因为我能做的很好。

做自己喜欢的事情并且能做的不错，我很自豪。”

克里斯若有所思，“你说的很对。”

“你在考虑将来学什么专业了吗？”

“什么？”

“我以为像你这样的孩子会早早规划人生。”

克里斯低下脑袋，“也许。”

“你父亲是外交官，你不想成为外交官吗？”

“他只是负责签证，作为外交官，他的职位不怎么样。”

张文雅笑了，“这个我不懂，但我想肯特先生的职业规划比签证官要高级一点。”

“我现在还没想好，我才十四岁！”

“啊，我以为你会迫不及待的长大，而不是总想着你还是个孩子。”

“可我就是个孩子。”

他小声嘀咕。

张文雅捏好一只汤包，放笼屉里，“你会长大的。

等你长大了，会成为什么样的人呢？”

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