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因为饭店有个成本,那些不法商贩采用的什么福尔马林泡毛肚,火锅底料用石蜡或者回收,都能降低成本。
自从近几年媒体曝光了一些有毒食品后,客人也很警醒,就餐时,一是对那些可疑的菜品坚决不点,二是还要询问食材的来源。
我们这里就碰到打听猪肉是从哪里进的客人。
有一个客人去农贸市场买肉时还认真地去那家供货商打听,甚至起大早看商户都是谁给供货。
进健康的货,经过认证的货,咱就做到了。
最后一个就是价格了。
客人是敏感的,你的价格高了,马上就能感觉出来。
同样质量、同样环境的饭店,你的价格高照旧火不起来。
我就考察过一个饭店。
星期一到星期五爆满,周六和周天一座难求,要想吃上必须事先预订,就是因为价格合理,老百姓能接受。”
“你说得太诱人了。
我都想去吃了。
一个人做饭做菜的,麻烦不说,吃起来也没意思。
你说的饭店在哪里?”
贾雪神秘的压低了嗓音:“就是我们这里么。
你过来就是了。
你尽管点,收你个成本就行了。”
吕臻乜斜了她一下,说:“你在这里等着我了。
你想让我在这里吃的话,也行。
钱该怎么算就怎么算,否则我是不会吃的。”
贾雪:“好。
就收你的钱。
你千万要来。
今晚就在这里吃吧。
你点一个菜就够了。”
吕臻:“今天就免了吧。
我是吃了饭来的。”
贾雪:“行,今天就算了。
以后你可千万不要不来。”
吕臻:“好,我记住了。
哎,刚刚我看见原原好像不高兴。
饭店开火了,又要开分店,多好的事啊。
她为什么不高兴?”
贾雪:“还不是年轻人那些事。”
吕臻:“恋爱?她不是和英建瓴挺好的吗?”
贾雪:“是啊,那阵子他家面临破产,将要一无所有。
原原跟他好,我们也就不拦着了。
但现在他家又恢复原状了。
原原在犹豫,我和姜老师是坚决不同意。”