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第二百二十五章 比试上（第1页）

第二百二十五章比试（上）

蒙力格将食材全部检查一遍，没有任何问题，全部都是优质的蔬菜，肉也是十分鲜嫩的，应该是刚刚宰杀没有多久的。

他原本还有些担心，洛小凡会给他使坏的，给他一副烂菜叶，烂肉的。

但是洛小凡让他挑选的时候，两份食材一样的，都是很新鲜的，这倒也是恨不错的，他从里面选了最好是一份。

这一次都时候这样的，每人做出五个菜，包括汤，甜点，正餐，正餐要做三个，随机从游客里面挑选二十人做评委的。

为了公平起见，全部让蒙力格在众目睽睽之下挑选的，他选了十个华夏人，十个外国人的。

将评委选好之后，洛小凡为他们专门安排一个地方，搬了一下桌子和椅子的，并且让保安将他们围起来，不允许双方任何人和他们交流的。

现在就是这个样子的，一切都是对蒙力格有利的，这样蒙力格更是自信的。

他感觉自己这一次是必赢的，肯定是没有问题的，他仿佛已经看到在自己将艺凡度假村弄到自己手里了，这里的收入，他可瘦十分眼红的，这要是到自己手里，自己的身价那是要几十倍的上升的。

并且还能为西餐正名，一下子提高自己的知名度，也许米其林哪里一高兴，给自己一个特级厨师了。

这一次他愿意前来，也就是因为常宇告诉他，可以将这个艺凡度假村帮他搞到手的，不然的话，他哪里回来这里，找抽呀！

双方签好了协议之后，开始准备了，就在露天的情况，就在所有观众面前的，双方都开始拿出自己的拿手绝活了。

洛小凡这一次让自己的主厨于大方带着两个小工出站的。

于大方的手艺可是一绝的，并且他精通淮扬菜和江浙菜，他的松鼠桂鱼可是一绝的，无论是在刀功上面，还是在手艺上面，绝对是艺凡度假村第一人的，一身精湛的厨艺，让艺凡度假村备受好评。

这一次，洛小凡可是要一次打败他们的，自然不会耽误时间了，这一次不就是这样吗？直接派出自己最强的，完全碾压他们。

两个小工也不是一般人，都是跟着于大方好几年了，拿到任何地方，都是可以独挑大梁的，但是于大方认为他们还没有学成，手艺还不是很精湛，所以业没有让他们出师，继续跟在自己身边学习，当然也别小看他们还是小工，现在的他们的工资很多大厨都比不上的。

现在就是这个样子的，洛小凡做的还是很明白的。

蒙力格那边开始做菜了，他先做一个甜点的，正常的西式甜点蛋糕，因为洛小凡没有给他们提供专门的起泡机，所以需要自己手打了，转呀转呀的，将鸡蛋一直打到泛出白色的泡沫才可以，并且打的时候，只能顺着一个方向打，要是一旦改变方向，在打出来的鸡蛋就不好了。

奶油则是洛小凡已经给准备好的，便是这个情况的，他们将蛋糕做好之后，放进烤箱里面了，开始烘烤，蛋糕的时间还是很长的，所以需要率先做的，要以最快的速度完成的。

并且蛋糕要是凉了的话，那就不好吃了。

于大方这边，也是率先做甜点，他选择的是比较有名的鸡蛋糕，双方的工艺差不多了，但是鸡蛋糕相比于蛋糕，在名字上，就会弱上一些。

在卖相上也不如蛋糕高大上，并且鸡蛋糕也是一个耳熟能详的东西，在场都吃过，并且绝对吃的比蛋糕多的，在先天上就不占优势的。

另外则是楷书准备正餐了，于大方准备的三个正餐，分别是，松鼠桂鱼，三丝，还有就是辣子鸡丁。

松鼠桂鱼将桂鱼切成松果的样子，裹上面，放入油锅过油炸，熟了之后，浇上已经炒好的特质酱料。

别看工艺简单，但是炸的时候绝对是一个细功夫，要是稍微不注意，炸胡一点，一条鱼就算是废了，会非常的苦，便是这个情况，很多人都不敢做松鼠桂鱼就是因为这个原因，不好炸，并且酱料的调制也是问题，如何能做到真正的酸甜可口，都是不清楚的。

至于三丝，名字很简单材料也是很简单的，三丝就三种食材切成丝，并没有专门的食材，全靠主厨的想法。

于大方则是选择淮扬菜里面的最常见的三种，豆腐，黄瓜和胡萝卜。

三丝，他要做成一种凉菜，伴着吃，清爽可口。

淮扬菜里面最吸引眼球的就是那如同鬼斧神工一般的刀功，能将豆腐丝切的可以穿针引线的，并且一根不断的。

这是多么恐怖的，便是这个样子了，所以淮扬菜才会被政府重视，就算是国宴也会有，去联合国也有带着。

别说华夏，就算是整个世界，也没有能和气媲美的。

辣子鸡丁，则是湘南的特色菜，岭南找个地方，气候潮湿，身体容易有各种毛病，但是辣椒可以有助于去除湿气，所以广受岭南市人的喜爱，现在就是这个样子的，辣子鸡丁用岭南的特色朝天椒味道自然是极致的，还是相当完美的，和其他的菜都是味道自然是相冲的，但是正是以为味道的相互冲击，更是可以，给味蕾完美的冲击。

给人一种十分美妙的感觉，现在就是这个样子的，双方大厨则都是忙碌起来了，三个人做二十份菜，还是很累的，也是很忙的，开始做其中的，现在就是这个情况的，还是很不错的。

众人现在欣赏着，还是一种视觉享受的，大厨就是大厨，他们做菜就像是做艺术一样的，一颠一推，都有道理自在其中，每一次观赏都是很不错的，感觉也都是很完美的。

光是看，就给人一种想要大吃一顿的感受，一股股视觉和嗅觉的冲击，虽然刚刚吃过早点，但是肚子都开始咕咕的叫起来了，口水流了出来，都有些饿了，现在就是这个情况的，还是可以的。

现在还是很完美，光从嗅觉上，就发现大部分都是看着中餐这边的。