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第三章 输赢(第1页)

红烧肉,虽然平凡,但是在这个世界上第一是没有豆豉,导致了没有了调味料酱油,第二,出肉的猪没有被腌过,导致需要颇为费力的手段来祛除腥味。

这两个问题路鱼都能够解决,伟大的中华人民共和国缔造者,喜欢吃的就是不放酱油的红烧肉,改为用糖和盐调出色香味,被后来人称为毛家红烧肉。

而开水白菜,并非是开水煮白菜,而是国宴上的一道精品菜肴,由精选的白菜心和熬制的清汤制作而成,看似朴实无华,却尽显制汤功夫。

成菜后,汤醇淡素雅,清澈见底;菜色泽嫩绿,形态完美,见之顿觉清鲜明快;嗅之雅香扑鼻;食之柔嫩化渣,鲜香异常。

这一道菜正如山治刚才所说——简单之中蕴藏繁华。

路鱼和梅橘戴上了卫生手套,各自将老母鸡劏好,洗净;干贝浸发好,与洗净的火腿蹄子、排骨等按类分别放入不同沸水锅中焯水,清除血水和杂质,捞出再洗净,一起放入大汤锅内,加入清水、姜、葱,烧开后加料酒,转小火慢熬熬。

这让得熬着黑松**油汤的山治一脸羡慕嫉妒恨,手底下仿佛做的不是珍品菜肴,而是一堆又一堆的狗粮。

他忍声吞气,专心地去做手下的汤,默默念到:“赢了他,赢了他……胜者为王。

【零↑九△小↓說△網】”

路鱼将红烧肉炒好了了糖色,再配上香料,放入水闷着之后,便直接伸了一个懒腰走了,梅橘瞄了瞄,发现他是去往美好女子藏着的位置,便光明正大的“同路”

走了。

山治抬头望了一眼,便不再注意,专心的做好自己的三道菜,黑松**油汤,鱼子酱,煎鹅肝,虽然说都是一样菜,但处理起来都有十多道工序,最为考验厨师细致的功夫。

不知不觉之间,半个多小时恍然过了去,路鱼从远处走来,将红烧肉收汁起锅,顿时之间,馨香传遍了四方,令人不由注目过来,然后,他们就变得震撼起来,大碗上盛的是猪肉,而不是晶莹剔透的水晶红宝石,甚至还撒上了金箔,要不然在阳光下,为何有淡淡的金光散出?

路鱼将大碗的红烧肉递给了梅橘,不用他说,女孩儿也抱着大碗小跑走了,留下约莫一半的红烧肉,供人品尝。

山治抬头看了一眼,顿时就口水横流,甚至在想,要不要直接认输,去学做这个。

不过,随后他又坚定了一下心神,他手上做的可是闻名世界的珍品菜肴,虽然说所选的材料不是顶级,可凭借他的手艺,相信能够弥补。

【零↑九△小↓說△網】

黑松**油汤和鱼子酱都已经做好,便让人抬上品尝席上去,在这个世界上的厨艺比斗规则就是,由厨师之外的普通人来品尝,然后再由败者品尝胜者所做的菜肴,以此心服口服,若是不服……那结果也依然没有什么变化。

上一届的东海厨神大赛,山治就是被一个贵族用金钱给淘汰了。

只剩下了处理好的鹅肝要煎,山治不去注目那引人垂涎的猪肉,而是一股作气,准备将这最后一道菜做好。

没有一会,五块鹅肝就摆上了盘,以往无比自信的他这时犹豫了很久,想了一想刚才那一碗金玉满堂,便心神难守,对于装饰着菜盘的手就越发没有自信。

用外物再怎么装裱,也不及本身美丽所带来的观感的十分之一。

呼了一口气,海上餐厅的少爷闭上了眼睛,好一阵子之后,双手飞快,仿佛堆砌皇宫一般,对盘子和鹅肝极尽装饰。

最后,一个在山治眼中前所未有,也是东海当中前所未有的华丽装盘诞生了,他的卷眉毛得意的挑了起来,微笑了起来。

“来……要不要尝一下……”

路鱼将一块红烧肉递了过去,说道:“只剩下一块了,趁还热吃了吧。”

“我能赢的!”

山治昂首挺胸的说道,极为挑衅地看着眼前的大敌。

“哦!”

路鱼点点头,将那块红烧肉递给了时不时望向那几块煎鹅肝,大部分时间都虎视眈眈望着唯一一块红烧肉的炊事兵们,“给你们了……”

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