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这天吃过晌午,弯弯将石窝搬到院子中央,地上照出一抹自己的斜影,身上也暖洋洋的。
她抬头,晴空万里,不知何时天空已拨开云雾,太阳露出脸。
是个不错的好天气!
转身把装满新鲜辣椒的篮子给了百首,又舀了根棍子塞给来生。
等两人下山去了河边。
她这才搬了凳子,坐在石窝旁,将制好的熟花椒抓了一把丢进石窝,开始锤磨起来。
将辣椒洗淨,百首两人用棍子挑着回来,以免打湿衣裳。
两人到家时,弯弯刚试锤磨出少许花椒粉,她将覆盖在石窝上的布揭开,一股麻香味儿便传了出来。
粉末有些粗糙,不过已经很不错了。
她将花椒粉倒进准备好的干布袋里。
百首知道这就是媳妇儿的花椒粉。
来生就很好奇,只见一颗颗东西丢进去,没一会儿就成了粉末儿,还能散出麻香味,他突然就觉得很有意思,弯弯拗不过,只好让开,告诉他锤磨花椒的方法。
站在边上确定他会了,这才去厨房把刀舀出来,打了些清水,将洗净的辣椒倒在百首准备好的案板上。
片刻,就见百首和元宝爹抬着石磨上来了。
家里没磨子,他们只能向元宝家借,没想百首站在门口刚将来意了,不等元宝爹开口,坐在院子里的元宝奶奶就应了。
还让元宝爹帮着抬回去。
而元宝家正好有个新的石磨,便让百首以后别还了,也不要他银子。
百首是又意外又惊喜,千谢万谢一番。
弯弯知道后对元宝爹又感谢一番。
见元宝爹一直看着案板上一堆辣椒,便笑着解释:“……打算将这些磨成酱,再晒晒便可食用。”
元宝爹差异,百首要借磨的时候他还以为他们是要磨豆子,辣椒他尝过,前几次在弯弯做的菜里面都有,挺辣嘴的,不知道这酱做出来是什么味儿。
“……做法挺简单的,如果杨大嫂有兴趣的话,我可以教她。”
元宝爹娘都是好相处的人,她愿意多和这样的人结交。
就算透露点自己的小秘方也无所谓。
待元宝爹一走,弯弯便开始制红酱,没有专门的打酱仪器,只能用石磨,辣椒切成小段后,再加上辣椒新鲜,所以很好磨。
弯弯朝磨里灌辣椒段,百首推磨,打完第一次,粗酱里还有些未磨碎的辣椒皮,再重新倒进石磨打第二次,如此反复,直到达到要求,酱不能太粗,也不能太细。
前世,弯弯小时候在农村只看人推过一次磨子,磨豆子,当时就觉得这东西挺好玩的,推磨两下就能有浆出来。
耐何人小气力不够,磨子推不动。
想到这,突然有种想试试的冲动。
“让我试试。”
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