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方涛知道,如果自己不出马的话,依黄立婷的背景,是绝对要被刷下来的,国情使然,怪不得谁。
所以,方涛跟王水函打了个电话,邀请其在冷湖餐厅一聚,并且最好能邀请其他几个评委过来。
王水函正好也想跟方涛拉交情,两人一拍即合。
冷湖餐厅,是杨世冲集团下的产业,为了这次“走后门,拉关系”
,方涛不但安排黄立婷事先去冷湖餐厅厨房,用囫囵油精心制作几道菜品,又邀请了杨世冲作陪。
晚八点的时候,王水函在助手的陪同下,便装墨镜,来到冷湖酒店,与他同行的还有两人,一个四十来岁,气质儒雅的中年男人,一个是精心化妆仍难掩龙钟老态的妇人。
三人被服务员领到包间,与早已坐定的方涛,杨世冲二人寒暄。
对于这种场面,方涛还是有些不习惯,好在有杨世冲这个老油条调和气氛。
菜上来之后,杯盏交错,话题也渐渐打开。
原来那中年男人是自法国学成归来的西餐厨师,在整个星城都极有名气。
而那个老妇则是以前星城餐营业巨鳄的遗孀,浸淫食材中几十年,现在是专业的美食评论家。
至于王水函,也是男主持人中少有的以厨艺自矜的人,杨世冲更不消说了,除了功夫之外,就好吃这一口。
因此,这几人凑在一起,加之这次酒局的真实性质,这话题三句不离美食。
可是方老师不懂啊,作为一个根正红苗的贫下中农后代,对吃的追求一直都是大碗喝酒,大块吃肉的快感,至于其他的精致吃食,那都是牛嚼牡丹。
好在这时候,一个醒目的大盘子被服务生端了进来,方涛来了精神,因为这是黄立婷忙活一下午的成果。
杨世冲立即鼓动气氛:“来来来,这是压轴菜品,大家尝尝,这种好事可不常有。”
那个老妇立马来了兴趣,拿起筷子:“能让杨老头你这么评价的菜品可不多,我要第一个尝尝。”
王水函也笑道:“能让杨老这么推崇,定然差不了。”
而那个西餐厨师却有些意兴阑珊的样子,可能是因为这个锅太大,在他眼中,大锅的食物,都是粗制滥造,不值入口。
黄立婷煮的这道菜,其实是湘菜中颇为有名的剁椒鱼头,为了让效果更好一点,方涛亲自在旁边指导她调配囫囵油,虽然没有达到完美比例,但也不差了。
老妇颇为讲究的在鱼鳃下面一块撩起一块白嫩鱼肉,入口之后,她脸上的皱纹仿佛都摊开了。
这就是囫囵油的特点,入味快,对舌尖刺激明显,效果立竿见影。
杨世冲也挥舞着筷子,而西餐厨师也通过敏感的鼻子闻到了空中那独特的囫囵油气味,有些勉强的拿起筷子,但吃了第一筷后,他就根本停不下来。
对于这效果,方涛相当满意,他对着杨世冲使了使眼色,两人双簧开始了。
“贤侄啊,听说这道菜是由你的学生制作的?”
方涛谦虚的笑道:“粗制滥造,不值一提。”
旁边的妇人立即反对:“方老师可别这么说,别的不讲,就这道菜的调料,大师水准,而且这个厨师肯定很年轻,因为这做法很新颖,老厨师做不出来。”
她认真的说道:“方老师,我想见一见令徒,可以吗?”
方涛乐了,这些话本来是安排给杨世冲捧哏的,没想到这妇人这么配合,那自然没有拒绝的道理。
(未完待续。
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