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肖瑶自己吃了一块,觉得比前世的还要好吃,真是又香又辣,这大概是因为前世的鸡都是饲料鸡,现在可是真正的无污染绿色土鸡。
试做一成功,肖瑶立刻写了制作方法,连一罐辣椒酱一起,让送菜的车给秋生捎过去,让他交给孙老板。
孙老板早已让秋生给自己捎信来说,别的酒楼都已开始买新菜,学会新菜的做法,自己酒楼已毫无优势,希望肖瑶再给他一个秘方。
农庄的菜除了辣椒,现在早已经供不应求了,秋生几次捎信来说菜价已经一涨再涨,每天铺子门前都排了长队,肖瑶看了真是心花怒放。
肖瑶找来刘管事,问他地里的菜还有多少,刘管事说已经不多了,最多再送十天,肖瑶猛地想到留种子的事,赶紧和刘管事到地里去看,每样菜找长的最好的地块留足了种子,让刘管事给庄丁和农户说无论如何不能动那些菜,这才放心的回去了。
小翠这些天高兴的连做梦都会笑醒,每天都有那么多的钱送回来,开始她还一遍遍数,后来数都数不过来了,和小姐一起点清每天的收入就放进大木箱子。
她这一辈子都没见过这么多的钱,心里对自家小姐真是佩服的五体投地,怨不得小姐不愿在王府待呢,她有这么大的挣钱本事,还怕过不上王府那样的好生活?
小翠每天想着法子变花样给肖遥做饭,她觉得小姐太辛苦了,自己别的帮不上,只能多做些好吃的给小姐补补。
肖瑶从地里回来,全部的心思都放在辣椒的事上,她知道人们对辣椒有个适应的过程,一旦被接受,它的效益比前几样菜还要好。
现在要通过孙老板的食仙阁,好好让这个时代的人们尝试辣椒菜式,进而推广开来,为明年辣椒的销售做准备。
现在自己的当务之急就是尽量将辣椒最好地储存利用起来。
她叫小翠告诉刘管事的娘子,让她到村里找两个麻利能干的妇女,到农庄里跟着小翠做辣椒酱,每人每天给二十文钱。
而腌酱的罐子,则让送菜车从城里代买回来。
因为急用,本来前世都用长红的辣椒做酱,现在肖遥让她们直接用绿辣椒就开始做了。
她估摸着刚开始孙老板用货量不大,肖遥只让她们做了二十几罐。
她打算等过段时间,地里的辣椒长红了,再多找几个人大量做酱和用针线穿成辣椒串晾辣椒干。
毕竟红色的辣酱才更让人有食欲,也能长期储藏,至于晾好的辣椒干,她准备用石碾子碾成辣椒面,前世的陕西人最爱吃的油泼辣子面最少不了辣椒面儿,这又是一个赚钱的生意。
安排好辣椒的事,尽管已到麦收大忙时间,肖瑶和刘管事的大部分注意力还是放在水稻的事上,稻秧已经育好,苗出的又齐又壮,两家种水稻的,看种菜的获得了大丰收,对种水稻也充满了信心,早早的就收了麦子,开始给地灌水施肥,每天都精心伺候那十亩地,希望也能获得个大丰收。
送去菜谱的第五天,食仙阁的孙老板捎来了信,说辣子鸡开始有销量了,让肖瑶给他供应辣椒酱。
因为酱还没腌好,肖瑶不得不写信道歉,让他再等三天。
肖瑶算了一下,如果一罐三斤的酱卖二百五十文,比卖鲜辣椒赚得多一倍还多。
心里盘算,只要食仙阁将辣子鸡这个菜打出名气,等辣椒长红了,可以多做点辣酱,辣椒干可以少晒一点。
六月里,地里的麦子已经全部收完,水稻的插秧时间也到了。
全村的人都来看插秧,水稻一直是在南方种植的,北方还没有人种过,所以大家都很稀奇,肖瑶和小翠也全程看了插秧,说实话不管是前世还是今生,肖瑶都是第一次看人种水稻,心里也很新鲜。
不过她一点也不敢表露出来,还要按从书上看来的方法,指导农户把秧苗留好间隙,尽量密植。
水稻种到地里,肖瑶总算好好松了一口气,这两个月实在是忙坏了,好好休息了几天。
地里的蔬菜快卖完时,肖瑶叫来刘管事,让他查一下账本,看各样菜的亩产是多少,刘管事汇总完,眼睛睁得老大,告诉肖瑶,西红柿共计称了八万斤,共种了二十亩,每亩产量达到四千斤左右。
茄子种了十亩,亩产在四千五百斤左右,黄瓜五亩,亩产三千五百斤,西葫芦五亩,亩产四千斤,豇豆角五亩,亩产四千斤。
辣椒五亩,亩产四千斤。
他简直不敢相信这些数字。
肖瑶听了,毫不惊奇,心里还有几分遗憾,当初买种子时,可是花了大价钱,买的都是高产优质良种,亩产应该比现在高得多,不过现在的产量也算不错了,毕竟古人是第一次种,而且自己又是个纸上谈兵的指导者。
收益还是很不错的。
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