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第三十章 红红火火的夏日(第2页)

鲜辣椒酱有三种口味,原味剁椒酱,蒜蓉辣椒酱,萝卜辣椒酱,鲜辣味满满的。

魔鬼椒则晒干了,有的炒了舂碎做成辣椒面;有的做成干辣椒酱,口味繁多,诸如油辣椒酱,豆豉辣椒酱,鸡肉酱,牛肉酱,菌子酱等;还有的做了辣椒油。

此外,沈小漾还调了干锅底料,火锅底料,烧烤调料,蘸水料等调味料出来,装在油纸包里,一份份的,有多有少,有少到一盆菜的,也有多到一大锅菜的。

为了配合推广,妙味斋培训班特地开了干锅班、火锅班、冷饮班。

冷饮班是为了干锅火锅附加的,大热天的,吃着麻辣鲜香的干锅或火锅,没有一杯晶晶亮、透心凉的饮料怎么称得上惬意!

硝石制冰的法子早已有了,不过掌握在个别人家手中,那些人家每年夏日光卖冰给富贵人家就能一年活得舒舒服服的。

沈小漾这一公开,颇有点断人财路的意味。

然而,她又教了各色冷饮的做法,卖不了冰,卖冷饮也不错呀,再说,不也有懒得做冰,需要买冰的冷饮店嘛。

那些人家对妙味斋可真是又爱又恨。

有了这一番动作,一夜之间,宁安县铺租都涨了好几成。

为什么?

有了妙味斋培训班,宁安县颇有点美食朝圣地的意味。

没开班时城里都有很多外地赶来的人等着开班,学完了第一件事不是赶紧回家开铺就是在宁安县租个铺子开店。

但凡在宁安县激烈的美食竞争里活下去的店铺,在其他地方开分店是轻轻松松的事情。

乃至于形成了总店在宁安县的食铺还能让食客高看几分。

这和现代餐厅说自己总店或总厨出自法国日本意大利什么的,让你瞬间觉得正宗且权威一个道理。

铺子供不应求,宁安县人们也变得精明了,只租不卖。

反正妙味斋培训班一开,铺子价格就会蹭蹭蹭往上涨,早先卖了铺子的人心里都在滴血呢。

除却心里乐开花的铺主们,其他人们也都被一道道新鲜菜式逗乐了。

反正干锅火锅不需要大厨,底料配菜准备好,就能热热闹闹开吃。

有了妙味斋的秘制干锅火锅底料,味道都差不多。

干锅兔、干锅鸡、干锅牛蛙、干锅虾蟹什么的,越吃越香,越吃越辣,辣到眼泪鼻涕出来了还是忍不住吃,喝一口夏日杨梅制成的冰冻酸梅汁或者梅子酒,爽到飞起,神仙日子也不过如此罢。

廖士子便是享受神仙日子的一员。

他和几个士林好友从京城一路南下游学,有个士子说宁安县美食很有名才特地跑过来的。

当时他还颇不以为然,觉得一个小县城美食再有名比得过人才荟萃的京城么。

然而尝到干锅之后,他恨不得一日三餐都跑来吃,其他士子说还有火锅和烧烤呢。

样样都好吃得他简直要哭了,人生前二十年白白浪费了呀。

待到把各色小吃也吃了一轮,他们都舍不得走了。

买了一大堆妙味斋各色辣椒酱和干锅火锅烧烤底料上路,原本不知道辣椒的滋味,这大半个月一过,都变得无辣不欢了。

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