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置办酒席,前世的夏小桥也不是没有做过,有的老客户习惯在家里过寿,老人家就是喜欢吃他们家的特色菜,左右一年就这么一次,小辈们也愿意花钱来请夏小桥去家里做几桌菜,当然了,价格肯定比在店里要贵一些,有客气的还会在临走的时候额外给个红包一条烟啥的,因此,夏小桥这个没节操的钱串子向来很喜欢接这种活,做一趟抵得上他开饭馆好几天的收入呢。
虽然崔氏说了下面的奴仆们没必要设宴,不过,夏小桥还是决定额外烧两锅大锅菜,料足味美,送去给下面的奴仆们加两个菜,也算是与民同乐了不是?虽然在他看来,崔氏这些人,未必肯将这些奴仆当做是“民”
,因为按照北越的传统和法令,只有那些身家清白的老百姓才能算作是“民”
,普通的奴婢只能算作是“奴”
……
大锅菜其实很好做的,像是农村一些老人家做寿的时候,常见的米粉蒸肉、梅干菜扣肉、八宝饭等,一般都是提前一天做好了,要上菜之前上蒸笼热一下就可以了。
梅干菜他还没来得及做,只能做了一道冬笋红烧肉、一锅八宝饭还有一锅鸡汤干丝,做好之后直接让崔家的家奴们过来热一下端走就行了。
家奴们没想到夏小桥竟然连他们也想到了,要知道,往常他们加菜,一般都是主人家吃剩不要的,才会“赏赐”
给他们尝尝。
看到来拿菜的几个家奴露出了感激又忐忑的表情,夏小桥心里有些不好受,摆摆手让他们不要跪拜,这才仓皇逃了回去。
回去的时候,发现锅里炖的冬笋老鸭煲已经好了,赶紧盛出来装盘,又加了水进去,放上笼屉,将早就准备好的红烧猪蹄膀、鹿肉丸子、菜干扣肉、粉蒸排骨等放进去热一下。
冷菜是早就准备好的,卤好的牛肉,树蜜腌制的红枣,酥炸脆骨串,凉拌山野菜等都装盘放在一边等着上菜。
趁着蒸菜的功夫,将准备好的几样蔬菜炒了一下,点心是他自己做的芝麻汤圆和肉馅儿、素馅儿两种包子。
人不多,恰好凑满一桌,外加单独给女士们准备的一小桌,喝的是崔氏自己酿的米酒。
唯独可惜的是没有鱼虾,这是夏小桥最遗憾的地方,要知道,前世他做的醉虾和醉蟹可都是老饕们的最爱,唉!
要是有机会去海边就好了,他一定趁机弄许多虾蟹做醉虾和醉蟹,反正这东西做好了可以保存许久,新鲜的虾子还能做成虾酱呢,那也是平时调味吃火锅的极品啊。
放下吃不到河鲜海鲜的遗憾,这场暖屋酒办的还是非常成功的,证据就是满桌子菜全部都被吃光了,连姜明熙这个骨灰宅都暂时放下了他对“保温饭盒”
的执念,夹了一块粉蒸排骨啃得津津有味。
看到大家进食的速度这么非人类,夏小桥既欣喜于自己做的饭菜受欢迎,也担心是不是准备的食物太少了,赶紧跑去厨房将早就准备好的主食:芝麻汤圆和肉馅儿、素馅儿两种包子端了上来。
“这个芝麻汤圆有点烫,你们吃的时候小心点哦,慢慢咬开,不要一下子吞进去,里面的芝麻馅儿很烫的。”
夏小桥赶紧叮嘱道,他没看到这里的人吃过汤圆,也不知道这里到底有没有汤圆,他做汤圆用的糯米粉,是这里的人用来做祭品用的来着……
口中尝到熟悉的味道,皇帝陛下浑身一僵,怪异地瞥了夏小桥一眼,在座的几个里面,两位上仙自然是没有吃过给死人的祭品,崔世景在北越的家人也是全死光了,自然也没人给他准备祭品,唯独小白偶然吃过糯米粉做的祭品,当下立刻高兴地喊了出来:“原来糯米粉不是给死人吃的啊?这个叫做汤圆的味道很好呢!
小夏你真是太厉害了!
祭品都能做的这么好吃!”
“祭……祭品?死人吃的?”
夏小桥整个人都不好了。
“没事没事~祭品也是给人吃的嘛~哪家供奉祖宗的祭品,不是分给晚辈们享用的?”
对于吃祭品这件事,几个纯古人十分淡定,就连云仙翠瑶和风神南岳也没什么排斥,反而觉得很新鲜,原来人类的祭品竟然如此美味,再一想自己这么些年收到的供奉,忍不住就想回去问一问,那帮给神仙们准备供奉之物的家伙是不是贪污了,怎么给他们供奉的都那么难吃?还不如凡人死后的祭品呢,简直不能原谅!
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