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后厨的人都对潘金莲异常的尊敬,武植看的出来,这种尊敬不仅仅是因为潘金莲的身份,更带有着无比的钦佩之色。
武植之前忙着对付西门庆,并没有在意潘金莲的厨艺,如今一番观摩下来,就连武植对潘金莲都产生了一丝崇拜!
潘金莲在后厨真的就像蛟龙入海一样,其动作麻利,手脚轻快,每一样食材到她的炒锅中,都会绽放出最香最美的一面来,不止如此,以前武植只是教她炒菜的具体流程而已,至于火候什么的武植不是大厨,当时也只是简单的和潘金莲提到一下而已,而现在的潘金莲对火候的掌握简直到了臻境,有些蔬菜经过翻炒后,其色泽还是鲜艳亮丽,若不是武植亲口尝了一块,根本不相信这菜是熟的,还那么美味!
看着潘金莲做菜,武植也不得不承认,厨艺也是看天分的!
有些人的天赋就是一眼就能知晓各种食材要怎样做才会展现出最佳的口感和最美妙的味道,比如鱼肉河鲜等煮的越久就越硬越乏味,而腰子鹌鹑蛋等煮的越久反而越嫩,潘金莲就是这样的人!
武植见潘金莲在做菜的时候,对佐料的添加极其精准,有酒水兼用的,有专用酒不用水的,有专用水不用酒的;有盐酱并用的,有专用清酱不用盐的,有用盐不用酱的……这些就连武植做起来都模模糊糊。
还有食材太腻的,潘金莲便用油先炙;气味太腥,就用醋先喷,取鲜物必用冰糖拌;食材该独用的独用,该搭配的搭配,对于食材的搭配也是清者配清,浓者配浓,柔者配柔,刚者配刚;煎炒用武火,煨煮用文火,收汤先武火后文火……潘金莲自然而然的就把后世顶级厨师所必须具备的知识和技艺掌握了个遍!
“妖孽啊!”
武植暗暗赞叹了一声,不由得他看潘金莲的眼神也充满了崇拜,这天赋,比起雪儿那超强的味觉都不相上下,真是厨师天才啊!
现在,武植终于明白,为什么那些老爷们吵闹着要吃潘金莲做的菜了,只要是有人类的社会,顶级大厨都是备受人们尊敬的!
其实,武植还不知道的是,现在阳谷县城里面已经慢慢开始流行一种说法了,说是得意楼有“三绝色”
!
那日暴打挑衅的西门庆,武艺高强的扈三娘首先被人们称颂,说是女中豪杰当属一丈青扈三娘!
这是一位绝色。
不过后来,扈三娘的风头完全另外两绝色盖住了,那便是制美酒的雪儿和做好菜的潘金莲!
宋朝人爱取外号,雪儿伶俐俊俏,金莲美艳动人,所以人们称雪儿为“俏酒娘”
,称呼潘金莲为“美厨娘”
!
雪儿虽然原名苏瑞雪,可是武植整日的叫她雪儿,所以传出去的也是这个名称,得意楼酒菜驰名山东,所以这名声刚被叫起来后,便迅速的传开了!
此时,在山东地界,百姓们可能有人不知道“及时雨”
是谁,但是若要问“俏酒娘”
和“美厨娘”
那么人们一定知道是得意楼的苏雪儿和潘金莲!
沾着雪儿和潘金莲的光,武植倒也落的一个“得意郎君”
的外号,可是这名气连扈三娘都不如,根本没几个人知道……
(古力代表俏酒娘和美厨娘在这里祝大家节日快乐!
本书书友QQ群号:205373467,加进去一起聊剧情或者催古力更新吧!
)
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