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第五十五章巾帼往事（第2页）

一连几场恶战，宋兵斗志旺盛，金兀术损兵折将。

一天深夜，金兀术急调数万金兵将淮安县城围了个水泄不通，发誓非要活捉杨国夫人不可。

好一个抗金女英雄杨国夫人，她身披战袍，屹立城楼，鼓动全体将士誓与淮安共存亡。

她的表率作用，极大地鼓舞了宋军士气，淮安城里父老全力支援，有人的出人，有粮的出粮，军民同心同德，将金兵攻势一次又一次瓦解了。

随着围城日子一久，淮安城里粮食已所剩无几。

杨国夫人知道朝廷调拨的军粮是远水不解近忧，只有发动军民想办法解决。

这时，淮安老百姓又送来一些饭菜。

为首老人说：‘只要我们还有一口粮，就不能让将士们挨饿！

’杨国夫人说：‘感谢父老盛情。

只要有我杨国夫人人在，金兀术别想进得了淮安。

但是城内口粮总有吃光之日，我们必须另想办法才是上策。

’老人说：‘可以到柴蒲荡里挖蒲草根吃。

过去饥荒年景，吃那东西还是能抵一阵子的。

’杨国夫人立即吩咐一部分军士跟随老人去挖蒲根。

回来经过加工后，分给将士们吃，有了食物就有了体力，打败金兵也更有信心了。

就这样一连几个月的坚守城池，南宋军民靠吃蒲根终于击破了金兵攻陷淮安城的计划。

在金兵死伤无数的不利形势之下，金兀术决定退兵了。

淮安军民欢呼取得了重大的军事胜利。

韩世忠元帅也奉皇上之命前来淮安慰问褒奖得胜军民。

韩元帅问：‘你们是如何应付无粮困难的？’有人回答：‘我们是吃抗金菜、牙根粮坚持下来的。

’韩世忠不解地问：‘什么是抗金菜、牙根粮？’杨国夫人夫人笑道：‘抗金菜就是蒲根上取下的蒲儿菜。

牙根粮就是父老乡亲们从牙缝里省下来的一点儿粮食。

’韩元帅感慨地说：‘淮安军民真是好样的。

只是这蒲儿菜到底如何？’杨国夫人夫人笑道：‘快让人送上一些给元帅品尝品尝。

’说完，早有父老献上煮熟的一盘蒲儿菜。

韩世忠尝了尝，连说：‘好吃，好吃。

’

从那时候起，蒲儿菜就成了淮安百姓公认的美味菜肴了，只是在制作工艺上日臻精细，并且可以配制成多种色味俱佳的风味菜就是了。

话说杨国夫人在金山把金国八十万大军打得丢盔弃甲，溃不成军。

宋朝趁机三路北伐，反攻到淮河一线。

杨国夫人的和丈夫韩世忠带兵一直咬着金兀术穷追不舍，连打了十几仗。

战斗中杨国夫人的大腿上中了一箭，血流不止，无法随大部队一起行动了，只好带了贴身的女兵留在村里养伤。

将养了几天，前方传来消息，韩世忠打了大胜仗。

敌人被击溃了，一支金军的残军突然出现在村子附近。

由于事出突然，村里的百姓来不及撤退。

眼看村子就要被血洗。

杨国夫人镇定自若，一面将村子里所有的人都组织起来保卫村子，一面派人飞马去向大部队求救。

两天过去，仍然不见援兵。