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唐糖要帮忙包包子,唐瑾和夏初然听了,都是露出宠溺的笑。
刮了一下唐糖的小鼻子,唐瑾笑着道:“好啊,等下看看是唐糖包的包子好吃,还是爸爸妈妈的包的好吃!”
唐糖开心极了。
“肯定是,唐糖的,好吃。”
她捏着小拳手,挥舞着,信心满满啊。
可爱的神情,惹得唐瑾和夏初然都乐了。
唐瑾将整个案子和馅料盆都搬到院子中,夏初然早搬了三个小凳子,放在一边。
唐糖立刻就坐上,伸出手就要开始。
“唐糖等一会,爸爸擀好包子皮。”
唐瑾连忙从面团长蛇上拽下一小团面,往案板上一摔,弹性十足。
揉巴揉巴,用擀面杖来回擀动。
不一会,就擀成一片巴掌大小,中间厚四周薄,几个意思薄厚均匀,圆圆的一个包子皮。
唐糖伸手就要。
“粑粑,给我,粑粑,给我。”
唐瑾如何不给他。
只是她手掌太小,别说包了,实在拿不住。
夏初然眼见大大的面皮要从唐糖手中漏下去,赶紧接了过去。
白了一眼唐瑾,“你给她擀一个小的,让她自己玩就是。”
唐瑾笑了一笑,揪下小小一点的面,擀成一片鸡蛋大小的面皮,交给唐糖。
这回,唐糖拿在手里却是刚刚好,立刻乐不可支起来。
指着那一大盆包子馅。
“包包子,唐糖包包子。”
夏初然用筷子挑了一团馅,放在那面皮上。
这下唐糖傻眼了。
她不会包呀,黑白分明的眼睛忽闪忽闪地看着夏初然。
夏初然忍不住也乐了,哪里还不明白她的小心思。
取了刚才那块包子皮,将皮儿放在手掌内,有粉的一面朝向掌心。
挖了一团馅抹在上面,右手先折起一个褶子,又折起第二个褶子。
然后,两个褶子的顶部粘在一起。
再折第三个褶子,又将顶部粘在一起。
如是,不一会就就折了十多个好看褶子。
最后一个褶子折好,与起头处粘在一起,呈现碗口状,中间用大拇指往下稍稍按一下,轻轻给包子整整形。
一封口,一个多褶的漂亮的包子就成形了。
唐糖眼睛都看直了,哇的一声叫出来。
“真好看,麻麻,真好看!”
她指着那包子,激动极了。
确实好看,比后世那些只有几个褶,皮厚馅少的包子又好看,又实惠。
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