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8 人情（第3页）

WS是百分制葡萄酒评分体系，也就是《葡萄酒观察家》杂志，是全球发行量最大的葡萄酒专刊物，创办于1972年，在全球有超过两百万读者。

每年年底，《葡萄酒观察家》在综合考虑酒的品质及其价位后，在品评过的葡萄酒中评选出当年上市的百大葡萄酒。

2012年赛伦黑皮诺干红是即将上市的葡萄酒，虽不是年底百大葡萄酒评选，可是9.5的综合评分足够让它登上期刊封面，肯定也能入选年底百大。

评分昨天出来，赛伦酒庄销售部已经接到了无数个经销商电话。

“开桶酒怎么样？”

开桶酒，也就是16年的酒，刚刚开桶装瓶。

刚装瓶的葡萄酒一般售出一部分保留一部分，留下的这部分会在瓶中沉淀出最好味道。

“9.1的评分。

考虑到酒的品质和价格，这是一个不错的评分了。”

“行吧。

12年黑皮诺给我装两箱，我得感谢一下史蒂夫。”

“没问题。”

看到杰瑞离开，叶木忽然没有了工作的精神。

10年赛伦黑皮诺售价65美元，有五千箱，一箱六支……看似不到两百万的产量，可是对整个品牌的提升有很大帮助。

杰瑞是高兴了，叶木却一点高兴不起来，他知道自己欠下了史蒂夫一个大人情。

史蒂夫拥有的顶级大厨身份，还是《葡萄酒观察家》的顾问。

什么是顶级大厨？在美国，要成为顶级大厨首先要拥有足够的影响力，其次是作为厨师这个职业要有相当可观的收入。

月餐厅之所以评为米其林二星餐厅，究其原因便是史蒂夫是这里的主厨。

当然，他是兼职主厨，更多时间用在了美食频道的节目上面。

10年黑皮诺拿到9.5的综合评分，史蒂夫肯定在其中说了不少好话。

这对毒舌闻名的史蒂夫来说可谓踏破‘底线’。

事实上10年的赛伦黑皮诺口感偏苦涩，根本值不起65美元的单价。

WS评分是《葡萄酒观察家》综合考虑酒的品质和价位打的分数，9.5分就是非常划算，买了不亏还赚的意思。

无精打采的处理完手头上的事物，叶木找杰瑞请了假。

“记得带上酒。”

杰瑞笑着点头同意。

“不会忘的。”

带上酒，骑上车，返回的路上叶木心里烦躁。