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对于叶欢的离开,两个老人怎么可能没发现,但是想到孙女是主动离开的于是两人也就没有叫住她。
叶奶奶本来想去厨房做饭的,但是自己这个儿子拦着自己,说什么让她放心,叶欢手艺很好的。
再加上三个孙子和孙女在一旁陪着,老伴也没有阻止,她也就暂时歇了这个心思,只是心里面打算到时候等包红包的时候多给点,可不能让自己这个孙女觉得她偏心。
因为今天最重要的是晚上那一顿,所以中午一般都只是简单的吃一些。
叶欢在询问了大伯母之后,快速磕了八个鸡蛋拿筷子搅散,做了一大盘的鸡蛋饼,毕竟鸡蛋少了不够吃,大伯母可是说中午有十几个人呢!
肉菜的话就做一个猪肉酸菜粉条,里面再放点猪血,荤素均匀,猪肉的油脂,酸菜的清香,粉条的吸味早就就一碗喷香扑鼻的猪肉酸菜炖粉条。
炒白菜少不了,还炖了一碗鱼汤。
看着锅里面翻滚的雪白色的鱼汤,鲁爱花很是好奇,问:“欢欢,你这个鱼汤好白啊!
我以前煮鱼汤不白是什么原因啊,你知道吗?”
叶欢也说不清楚,毕竟自己每次做的鱼汤都是雪白色的,要说有什么技巧她还真不知道。
鲁爱花问:“那你能告诉我你每次煮汤的步骤吗,我刚刚没看到,哎呀,真是好可惜啊!”
叶欢说:“没事的,大伯母,晚上也要吃鱼,要不我晚上在做一次?”
鲁爱花有些遗憾的说:“一般年夜饭的鱼都是红烧,不会炖汤的。”
叶欢:“那我给您说一遍,首先,洗干净锅子之后将锅烧热,烧到冒烟的那种,之后倒入少量的猪油,用铲子勺起猪油润一遍锅底,这也就是煎鱼不会破皮的窍门。
等鱼两面煎好之后倒入适量冷水,之后就是盖上锅盖暂时不用管,这时候就去准备葱花,根据汤的多少和鱼的大小确定煮的时间,等鱼汤变成奶白色之后加盐,加完盐之后再盖上锅盖炖煮一会,之后就是起锅放葱花,这样一碗鱼汤就好了,要是有胡椒粉的话也可以稍微放点,不仅提香增味,而且喝着身子也更暖和。”
鲁爱花认真听完,发现这和自己做的没什么两样啊,怎么自己顿出来的鱼汤就没有这么白呢?
虽然人多,但是两个人手脚利索,没一会就将午饭全部收拾好了。
米饭煮的是杂粮饭,和之前做好的大饼子,大饼子拿出来热一下就能吃了。
菜的话有鱼汤,猪肉酸菜炖粉条,煎鸡蛋,炒白菜,酱焖土豆,辣炒连贴。
虽然菜的数量不多,但是分量都杠杠的,不是大碗就是大盆。
叶大伯一家也过来了,鲁爱花经过刚刚到相处,如今对叶欢那是喜欢的不得了,在看自己家这三个讨账的,那是咋看咋不顺眼。
好在叶明天,叶明亮和叶芙蓉已经习惯了自己娘时不时嫌弃的目光了,那是一点反应都没有,乖巧喊了人之后就马上去洗手准备吃饭。
过年不好说孩子,鲁爱
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