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第41章 惊蛰春耕农家忙2（第3页）

林正爱吃面食，特别是面条、削面，又管饱又耐饿，乔墨决定今天做臊子面。

要做臊子面，首先得做面条，完全的手工制作擀面。

当下就取面粉，为了增加面的韧性，放了点盐，又加了一点糖和鸡蛋液，以增加面的口感。

将面揉好，需要放上一会儿，趁着这点时间准备炒菜。

再将早上刚买的一块猪肉取出来。

这块肉很好，七分瘦三分肥，正适合做臊子。

赶在农忙的时候，家家户户都会做些好伙食，老吴叔家的生意也会比平日里要好。

今早老吴叔刚杀了猪，乔墨觉得吃了一冬的腊肉，也该吃点新鲜的肉，于是去买了一斤。

如今天暖化冻，肉不好放，何况家里还有些腊肉，所以就没多买。

先将肉清洗一遍，然后切成薄薄的小片，再准备好姜末、花椒、辣椒粉。

烧热锅，放油，将肉片倒入不断搅动翻炒，然后再加入姜末去腥，放适量的盐，有五六分熟时再放醋、酱油和花椒，快熟时再放入红辣椒粉，加适量的水微炖，便可以起锅了。

这份臊子分量很足，乔墨分出一多半都装在一个陶瓷小盆里，剩下的装入一只大汤碗。

最后下水煮面。

当面煮好后，捞出一部分装在先前的陶瓷小盆里，小心的放入竹篮，备上一双筷子，再准备一罐儿热水，上面扣只碗，方便用来喝水。

最后取来一块布盖上，这是为林正准备的午饭。

算起来他们家的地不少，乔墨自己还算不上是个劳力，那么多地都得林正一个人忙。

幸好家里有匹马，既省力又省时，否则林正哪里扛得住，也肯定要误了播种。

不过最近两天家家户户都赶得急，春雨贵如油，都等着早早翻好地，准时播种，赶上一场春雨，让庄稼长得好些。

乔墨快速的吃完午饭，顾不上洗涮，提了篮子就往地里去。

附近几个村子的水田都在一个地方，因为那边地势低，又有个大湖，灌溉也方便。

村里人只要去水田干活的，一般中午都不会回来，水田距离村子还是有点远，来回走路得两刻钟。

村里人习惯于用这点时间坐在低头歇息，打发人回家做饭送来，吃完继续忙碌。

等赶到水田那边，乔墨头上出了一层的汗。

有些人家饭吃的早，这会儿已经重新下田，还有很多人正在吃，一家子三三俩俩围在地头，湿润的空气里飘散着一股饭菜香。

“阿正，吃饭了！”

乔墨远远的就看见林正，林正仍是弯腰埋头插秧，速度很快，早上那一亩已经插完，第二亩也插了四分之一。

他们总共就两亩水田，照林正这速度，竟然一天就能弄完。

虽然不知别人速度如何，但乔墨一点忙没帮上，见林正这么劳累，不免心下发酸，又愧疚又心疼。

林正听到声音抬起头，说了声“就来”

，把手里剩下的秧苗插完，这才出了水田。

田边有小水沟，是为排水灌溉准备的，里面的水很清澈，并不深。

林正抓了两把草叶子擦净脚上的泥，又就着沟里的水洗了手，简单冲了把脸。