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第40章 新品牛腩粉（第3页）

李小路嗔了风建设一眼，说道。

风建设只是呵呵笑。

“清清，你明天起早一些，教我怎么做这个牛腩，趁着明天开业第二天，正好推出新品。”

风瑞清说道。

“好。”

风清清爽快地应道。

她本来就是想这几天将这一道新菜先上，然后再逐步推出牛杂小吃的。

第二天早上，风清清醒来之后，风瑞清就将牛腩买回来并洗净了。

风清清教他切成四方小块，而后汆水，去掉腥味，然后加香料爆炒放味，最后放进锅里焖。

焖一个小时就可以。

风瑞清只看了一遍，立马就学会了。

只是，饭店里没有小砂锅，而且，一个小砂锅焖的牛腩也远远不够。

风瑞清想了想，拿上钱，骑车三轮车就出门。

他拉了两个煤球炉还有两个大锅还有半车煤到了店铺里。

一个是立马用的，一个是备用的。

早上，他去送完肉丸回来之后，就开始做牛腩。

第一次做，他也没敢做很多，只做了两个。

做出来的成品没有风清清的好吃，不过，也不差。

做好之后，他让陈江去弄了一块红纸，写上“今日供应牛腩粉——2.5角一碗。”

然后贴到门前。

大大红纸很是显眼。

等客人来到店里，还没有来得及问这个牛腩粉是什么，就闻到一股浓郁的香味。

根本就不用风家人怎么推销，客人们就自己点起这牛腩粉来了。

两个牛腩，一下子就卖光了。

剩下的，只能中午才来吃。

一天下来，牛腩粉的好卖程度让风瑞清瞠目结舌。

这受欢迎的程度竟然比生料粉还甚。

而且，这牛腩粉做起来非常容易，将牛腩煮熟了，用水将粉烫熟，舀上一勺牛腩，再加些葱花就成了。

非常迅速。

风瑞清打算明天将那个卖牛肉的人家的牛腩全包下来。

昨天还穿着短袖，今天直接上棉袄，冷死个醅了。

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