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第90章 鳜鱼(第2页)

手艺再好,卤菜味道再好,也需要名气的积累,别回头刚刚把店做起来,房东坐地起价。

所以赵军这次打算直接买铺面。

“过几天看看这池塘里能起多少鳜鱼,要是能顺利卖出去三四千斤,就买大三轮。”

实在不行就先买个小的过渡一下。

姚晴天也点点头,毕竟大三轮也好小三轮也好,最后的目的还是四轮,所以县城里的新店更重要。

第二日,赵军便让赵磊去县城买了许多绿渔网回来,他自己穿了雨衣裤,背上电瓶去池塘试试水。

当初放了十几桶的鳜鱼苗进去,不是刚孵化出的小苗,而是十厘米左右的小鱼,经过大半年喂养大的该有一两斤重了。

如果存活率高的话,哪怕只捕捞一半大型鱼上来,也够买辆大三轮了。

如今是落水期,今年雨水本就少,此时池塘外围浅水区基本成了沼泽,并且在进一步干涸。

枯荷倒在泥泞之中,踩上去还不容易往下陷,淤泥、水坑中偶尔还能逮到一些搁浅在此处的鱼,小的赵军直接用渔网捞了扔到水中,大的才逮起来。

赵军脑子里因着清晰的池塘水底深度图,何况各层分界线处还插了竹竿标识牌,他也就在最浅水层绕了一圈,小鱼篓很快就装七分满了,他也不继续用电打,而是粗粗绕完一圈上来了。

电鱼用的电压不大,鱼也只是当时晕圈行动不灵活快速了,等在鱼篓里缓过劲,再倒出来后依然是活蹦乱跳的。

赵军挑了两尾一斤出头大小的下来,其他的让姚成军拿去放在卤味店门口卖。

花园饭店的招牌菜就有道松鼠鳜鱼,以往大多是从龙湖渔民手上买,可龙湖里能捕捞上来的野生鳜鱼并不多,数量不能保证,大小也参差不齐。

开春养鱼的时候,许老板就打过招呼,他倒是没想到这么早就收获了,鳜鱼生长速度并不快,一年也就一两斤,这还是长得特别好的情况。

而赵军这养殖场的鳜鱼也才养了大半年,虽然他也听说赵军放养的是十厘米左右的大型鱼苗,可到底不是那么放心。

许老板担心赵军为了育肥鳜鱼,投放大量的饲料和生长激素,起先只敢条小数目地要。

养殖的夹杂在野生鳜鱼中,间隔着上,起先还觉察不出差异,过了两天,有顾客反应,同样松鼠鳜鱼,今日的比昨日的多了一丝土腥气,还不够新鲜。

这些常来饭店吃饭的都是老饕了,食材有差异他们能吃的出来。

说带了一丝土腥气的恰好是龙湖里的野生鳜鱼,不够新鲜是因为送来的时间距离鱼出水时间太长了,鱼已经奄奄一息了。

虽然鳜鱼能卖出高价,但是因为数量有限,所以它们从来不是渔民主要的目标,鲢鱼、黑鱼、白条这些大宗才是,他们需要整夜甚至更长的时间去捕捞这些鱼,然后再分发给鱼贩子带到镇上来卖。

早先捕捞上来的鳜鱼自然就不那么新鲜了,许老板开的也算老字号饭店了,食材也讲究,死的鱼肯定不会收,可这还有气的和活蹦乱跳的却是没有差异。

今日给这位老饕上的野生鳜鱼的确没那么活蹦乱跳。

大堂经理随后让厨房用养殖场的鱼重新烧了一份,老顾客很满意。

之后,许老板便统一从赵军的养殖场提鱼了,还指明不要电捕捞的,要用渔网捕捞的。

这肯定没有问题,赵军只是开始图方便用电瓶打过一些鱼,他买了那么多渔网,小船也造好能下水了,后续自然不会用电电鱼。

花园饭店一天至少要二十多条鳜鱼,赵军尽量给他送大小均匀的,给的价格也比市场上便宜许多,哪怕后面有更大的客户,价格也没能低于许老板。

毕竟许老板是老顾客了,花园饭店用的鸡和鹅也是养殖场提供的,两家店一直是合作关系。

二十多天,鱼塘每天在起鱼,虽然不是所有货款当场结清,可买车的钱是够了。

并且通着最近卖鱼拓宽来的客户人群,也有不少看中养殖场狮头鹅的,少不得需要赵军送货,所以赵军没犹豫,拿钱买了一辆大三轮。

为着这有方向盘的大三轮,赵军还去县城办了个证。

当初新房子单拉电路的时候,顺带着电话也装上了,原本电话装在赵军和姚晴天住的那间房的,可最近不少生意上的老板打电话过来,吵醒过几次闺女,赵军便把电话挪到一楼西北拐角离他们住的房间最远的房间。

电话就装在窗口边,赵军甚至不用进屋去,听到响声,直接从窗外就能接听,整个十月,电话就没怎么停过,赵军是两个轮子、三个轮子换着骑,很快就把瘪下去的腰包又鼓起来了。

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