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第三十九章 火爆再来（第3页）

梅如玉有些不信任地说：“准备这么多，不会影响质量吧。”

于路就笑：“玉姐，你开玩笑吧，我们第一天重新开张，怎么会砸自己招牌？”

梅如玉说：“我担心也不是多余的，你这边人手本来就不够，应付我们二十桌酒席已经很勉强了，还要应付外面那些客人。

我知道阿海师傅有本事，但是一个人的精力总是有限的吧。”

于路说：“玉姐你放心好了，我们绝对保证质量，酒店开业第一炮，肯定帮你打响，以后还指着你们酒店生意兴隆，给我带来更多生意呢。”

于路本来不是那种会说场面话的人，但是人在江湖人不由己，慢慢也就磨练出来了，因为人人都爱听恭维话。

梅如玉笑着说：“那就期待你们的表现了。”

阿海这边早就有应对方案，这天中午他们的主要精力还是集中在做酒席，向自己店里的客人推出了海鲜自助餐，其中有大家暌违已久的煲仔饭。

早在海霸王刚开张的时候，很多老顾客都表示特别想念阿海做的煲仔饭，好吃又实惠，但是那边厨房的条件有限，做不了煲仔饭，所以大家也都只能回味。

现在海霸王重新开张，又碰上给迎旭办宴席，于路和阿海便想了这么个法子，吃自助餐，人均九十八元，婴幼儿不要钱，1米4以下孩子和六十五岁以上老人半价。

这个方案在微博上一推出来，所有的老食客们都轰动起来了，煲仔饭难得的回归啊，错过这次，就不知道什么时候才能再吃上阿海的煲仔饭了，还等什么，赶紧去吃！

于是这天中午，老食客们扶老携幼、呼朋引伴，一起来吃传说中的煲仔饭，上座率爆满。

这也是没办法中的办法，如果客人来点菜，那就得一份一份炒出来，现在吃自助餐，只需要固定十几个菜就可以，可以省很多事。

三楼的宴会厅里，梅如玉陪着酒店的宾客们正在吃大餐，钟彦宏溜了下来，被门口的小妹拦住了：“先生，入场请购票。”

“我是你们老板的朋友，不会连我都要买票吧？”

钟彦宏说着挠了挠鼻子。

服务员小妹笑得很甜：“这里的好多客人都是我们老板的朋友，所以请你配合我的工作，谢谢。”

钟彦宏一身西装革履，从身上摸呀摸，摸出钱包来买了票。

拿着票时不由得笑了，自己也真是，想吃煲仔饭，让海霸王的厨房单独给自己做一份不就得了，还跑到这儿来买票入场。

进去之后，钟彦宏一看里面的情形，嗬，好家伙，全都是来吃煲仔饭的人啊，几乎是人手一份，大家都拿着勺子，埋头起劲在砂锅里刮锅巴，钟彦宏捧着被大家刮锅底刮得发软的牙根往里走，一边走一边忍不住笑，这阿海真会想，说是海鲜自助，而事实上，最受欢迎的并不是海鲜，而是煲仔饭，一份煲仔饭分量多足啊，吃完一份饭，还能吃多少别的，瞅瞅，那大虾居然都没吃完，多合算啊。

钟彦宏直接往厨房里去，厨房大门上贴着“厨房重地，闲人免进”

几个大字，钟彦宏不把自己当闲人，直接拿出手机来给海大厨打电话：“我来考察你们的工作，快开门。”

阿海忙得要死，双手不空，哪里有精力接他电话，接电话的是赵晓阳，他看着阿海：“师父，宏哥来了。”

阿海说：“闲人免进他看不见？”

于路已经去把门打开了，钟彦宏进来，举着手里的票子：“瞧，我凭票入场的，不是来吃白食的。”

阿海说：“吃饭你去外头，来厨房干什么？”

“厨房里好吃的更多。”

钟彦宏走到蒸煲仔饭的蒸炉前，看着冒着热气的砂锅，里头散发出诱人的香气，手痒想去掀盖子，于路说：“钟老板，你想吃什么口味的，我给你拿。”

钟彦宏说：“‘黯然*饭’有没有？”

于路忍住笑，飞快揭开一个盖子看一眼，然后端下来炉子：“给，你的叉烧饭。”

钟彦宏说：“我说你们以后也都这样得了，专卖自助餐，省时省力，还节省人工。

赚的还多，你没去看外面，连虾都没吃完，可见这煲仔饭的魅力。”

“钟老板开玩笑吧，我们这不是为了给你们忙，才用的这权宜之计，你还好意思说。”

于路戴着厚手套，全神贯注，检查煲仔饭的火候，随时给饭添菜浇汁。

钟彦宏自己找了个角落吃了起来：“还别说，你家的煲仔饭味道还真绝，难怪那么多人过来吃饭。”

“好吃也不能天天吃。”

于路说。

阿海在和钟彦宏店里来的西点师傅一起弄点心，这是给自助餐准备的饭后甜点。